糖醋嫩姜的腌制方法与步骤

发布网友发布时间：2022-04-23 08:22

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 07:36

1.将嫩姜洗干净备用，嫩姜皮可以不去。

2.将嫩姜切成丝。

3.切好的嫩姜丝放入无水的容器中用盐腌半小时。

4.把盐腌过的嫩姜挤出水分。

5.然后放入白糖和白醋拌均匀，密封起来最少腌制一晚上，也可以时间更长一些。

热心网友时间：2022-06-18 07:37

做糖醋生姜关键还是要选比较嫩好的生姜，购买回来将老的去除，洗干净晾干切成片，用糖醋泡好就可以了。

热心网友时间：2022-06-18 07:37

付费内容限时免费查看回答腌嫩姜的做法步骤

步骤 1

买点新鲜的嫩姜，挑选嫩一点的口感要不辣

步骤 2

刮去外表皮，洗净

步骤 3

切成薄片

步骤 4

放3勺盐拌匀后腌两小时

步骤 5

腌出水后，把腌出的水倒掉，重新用凉开水冲洗下

步骤 6

挤干净水分

步骤 7

准备一个干净带盖的玻璃瓶，放入一半的生姜片

步骤 8

放入50克冰糖（大块的冰糖不需要切开）

步骤 9

再把剩下的一半生姜片全部放进去，怕放不进可以稍微压压紧，再放3勺醋

步骤 10

再用酱油倒到浸没生姜片为止

步骤 11

盖上盖子，冰箱冷藏3天可食用