基本上人人都很爱吃饺子,那什么饺子馅是最好吃的呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:27

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 09:20

　　作为北方人，有一种传统食物，主要分为荤馅和素馅。逢年过节家家户户一定会吃，而且常常是全家人围在一起动手制作。可能大家已经猜到是包饺子，对了！这种美食相当受欢迎。因为吃饺子对于人口多的家庭来讲，可以同时做馅料不同的饺子，符合全家人的胃口，全家老少还能各取所需。

　　各种新鲜蔬菜如白菜、韭菜、芹菜、萝卜等，是饺子馅的常用原料。饺子的馅料大家普遍认可的传统馅有：猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、三鲜馅、羊肉萝卜、牛肉大葱或是韭菜鸡蛋等。随着人们的生活水平的不断提高，人们追求的美味也会随着改变，特别是年轻人，有人喜欢上吃鲅鱼饺子；有人爱上虾仁馅的；也有喜欢上纯素馅，真是五花八门了。

　　昨天我的孙女有点咳嗽，她的父母不让她去幼儿园了，送到我这里。快到中午时我征求她的愿望，你中午想吃点什么呀？她没回答时，我心中还在想，要是她说想吃鱼，想吃肉，可怎么办？因为咳嗽不能吃鱼肉，容易生火生痰。当她告诉我，想吃香菇油菜馅的饺子，我立刻满口答应，没问题！给她一个人包十多个饺子也好制作。

　　今天与大家就分享我孙女的最爱，香菇油菜馅的饺子。我想知道大家平日最喜欢吃传统馅的饺子，还是创新馅的饺子呢？你最不想吃的是什么馅的饺子？欢迎留言交流。

　　[香菇油菜馅的饺子]

　　原料：高筋面粉、鸡蛋2个、鲜香菇、木耳、清水适量

　　调料：葱姜末、生抽、自制五香粉、香油、植物油、蚝油、盐

　　制作过程：

　　1、面盆中放入适量的高筋面粉，边倒水边用筷子搅拌，盆中无干粉后，用手将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧上半小时，饧面过程中还要揉一揉面团，让它更加光滑细腻。

　　2、用温水浸泡黑木耳，洗净。用小锅开水焯一下，马上过一下冷水，控干水分，用刀剁碎，备用。

　　3、鲜香菇洗净，切丁，也放入锅中的开水焯一下。过冷水，挤干水分备用。

　　4、油菜同样是洗净后，入锅焯水，过冷水，挤干水分，剁碎备用。

　　5、两个鸡蛋打入碗中，放少许盐，有筷子或是手动打蛋器搅拌均匀。炒锅烧热后，倒入适量的植物油，将鸡蛋液倒入锅中，迅速用铲子弄碎，关火。

　　6、分别把木耳碎、香菇丁、油菜碎、葱姜末及各种调料倒入盆中，用筷子搅拌均匀。

　　7、饧好的面直接搓成长条，切成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮。将馅料放在面皮中间，用自己熟练的包法，或捏或挤把它包起来。

　　8、成品图。锅中的水开后，放入饺子，煮上两三开基本就熟了，捞出控干水分，装盘。俗话说：好吃不过饺子，那您最喜欢的是什么馅料的饺子呢？

热心网友时间：2022-06-18 09:20

作为东北人来讲，我个人比较喜欢吃猪肉酸菜馅的饺子，尤其是大蒸饺，真的超级美味，蘸上秘制的酱汁，简直是味蕾的一大享受。

热心网友时间：2022-06-18 09:21

我觉得，猪肉玉米胡萝卜馅的饺子超级好吃，首先把绞好的猪肉中加入盐鸡精胡椒粉蛋清搅拌均匀，放入胡萝卜玉米丁，加入生抽蚝油，搅拌均匀，拿出饺子皮包上肉馅，包成自己喜欢的样子，上锅蒸20分钟，就可以开吃啦。

热心网友时间：2022-06-18 09:21

确实爱吃饺子的占很大一部分。饺子本人最喜欢的都有荠菜猪肉馅、韭菜虾仁、猪肉芹菜、三鲜馅。我感觉都很好吃。