补汤有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:06

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热心网友时间：2022-06-18 03:19

1、冬瓜排骨汤

首先，把排骨剁成小块，再放入开水锅内焯一下。接着，冬瓜去皮切小块；将汤锅置火上，放入开水、排骨，大火煮沸后转小火炖，直至熟烂。最后，把冬瓜放入汤内炖熟，加入精盐、味精、葱花、胡椒面进行调味。

功效：排骨属荤，能浓厚滋补，冬瓜属素，能清淡养颜。

2、瑶柱鸭肉汤

首先，将鸭肉洗净切块，而瑶柱和冬菇先浸透，接着将所有材料一齐放入煲内，加六至七碗水，煲四个钟点以上。

功效：鸭肉味鲜，其中的蛋白质含量丰富；瑶柱是海产食物，具有滋阴入肾的功效，再配以瘦肉，冬菇，使汤更加清甜而温补。

3、鲫鱼豆腐汤

首先，将油烧至七成熟，放入鱼略煎，放入适量的料酒、葱段、姜片，接着加入清汤、熟油；旺火烧开后用小火烧10分钟，直至汤变为乳白色时，将豆腐、冬菇放入，旺火烧开，放入调味品进行调味。

功效：豆腐性凉，而鲫鱼性温，通过荤素交融，是冬季很好的进补汤水。

4、桑椹瘦肉汤

把柚皮，瘦肉，桑葚一齐放入汤煲，加四碗水，煲三个钟点后，放入片糖，略为搅融。此汤味道鲜甜，瘦肉可食用。

功效：具有补虚益气，清肝明目，降血压，通便的功效，经常喝此汤的人不会便秘。

5、水鸭益脑汤

首先，将水鸭、瘦肉洗净切块，加姜块，杞子，淮山，以及五碗清水，煲四个钟点即可。

功效：能滋阴补气。体弱多病或产后体虚的人，饮用此汤很有效。此汤还补而不燥，温润脏器。

以上内容参考人民网——冬季进补5款汤让你整个冬季滋补

热心网友时间：2022-06-18 03:19

1、银耳银杏乌鸡汤

材料：乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各适量。

功效：滋阴养血、润肺养胃、美容养颜。

2、猴头菇鸡汤

材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。

功效：补脾益气，助消化。适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。

3、板栗老鸭汤

材料：鸭半只、板栗250克、食盐5克，陈皮10克，水适量。

功效：板栗有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。

4、冬瓜排骨汤

材料：排骨，冬瓜，精盐、味精、葱花、胡椒面。

功效：排骨属荤，能浓厚滋补，冬瓜属素，能清淡养颜。

5、瑶柱鸭肉汤

材料：鸭子半只，瑶柱六颗，六只冬菇，瘦肉四两。

功效：鸭肉味鲜，其中的蛋白质含量丰富；瑶柱是海产食物，具有滋阴入肾的功效，再配以瘦肉，冬菇，使汤更加清甜而温补。

以上内容参考人民网-冬季进补5款汤让你整个冬季滋补