鲜带子是不是海鲜

发布网友发布时间：2022-04-23 08:18

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 06:43

带子，北方称鲜贝。

常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。

带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。

带子是广东话的叫法，俗称*蛤。正名是鲜贝或者扇贝。其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。

结论：

鲜带子是海鲜。追问要烧多少时间

追答粉丝蒜蓉蒸带子的做法

1.粉丝用水泡开

2.蒜切末、红椒切粒

3.泡好的粉丝用六月鲜酱油拌一下

4.锅内做油放入蒜末煸炒出香味

5.倒入六月鲜酱油

6.滑散蒜末

7.蒸碗底下垫上粉丝

8.粉丝上码上带子

9.带子上放上蒜末

10.撒上红椒粒

11.上蒸锅足火旺气蒸8分钟即可出锅

烹饪技巧

1、传统用粉丝蒜蓉蒸扇贝的时候都是把粉丝放在扇贝上面，这次原料换成大带子鲜美多汁我把粉丝垫在带子下面，粉丝吸足了带子的汁，更为入味。

2、把粉丝提前用六月鲜的酱油略拌一下更为鲜味十足。

热心网友时间：2022-06-18 06:43

是的！追答属于海产

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