精致碳水有什么用
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发布时间：2022-04-23 08:18
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热心网友
时间：2022-06-18 06:43
精制或简单的碳水化合物包括糖和精制的谷物，这些谷物和精制谷物中的所有麸皮，纤维和营养物质都被剥夺了。其中包括白面包，比萨面团，面食，糕点，白面粉，白米饭，甜点和许多谷物早餐。它们消化迅速，其高血糖指数导致血糖水平不健康上升。它们还会引起情绪和能量波动以及脂肪堆积，特别是在您的腰围周围。
当您吃精制碳水化合物时，血液中会充满糖分，这会触发大量的胰岛素清除血液中的糖分。所有这些胰岛素可以使您饭后不久感到饥饿，常常渴望更多的含糖碳水化合物。这可能会导致您饮食过量，体重增加，久而久之会导致胰岛素抵抗和2型糖尿病。富含精制碳水化合物和糖的饮食也导致，心脏病，肥胖，机能亢进，情绪障碍
什么是精制碳水化合物？精制碳水化合物具体是指哪些食物？
精制碳水化合物也称为简单碳水化合物或加工过的碳水化合物。戒糖也就是戒掉精致的碳水化合物，主要有两种类型：
糖：精制和加工的糖，例如（食用糖），和。
精制谷物：这些谷物去除了纤维和营养成分。最大的来源是用精制制成的白面粉。
下面为大家列举出生活中常见的精致的碳水化合物
常见精制碳水化合物清单
精制和简单糖（通常称为"添加糖"）
食用糖/白糖（又名蔗糖；可以是蔗糖或甜菜糖）
糖果糖（粉状白糖）
蜂蜜（即使蜂蜜存在于自然界且未经精制，它也是一种纯糖，如果没有特殊设备或没有风险，很难大量获取。蜂蜜对健康的影响与其他糖完全相同。）
葡萄糖
浓缩果汁 除了柠檬和酸橙汁。水果榨汁消除了纤维（使您吃饱了），只剩下糖和水。
各种面粉
包括小麦，燕麦，豆类（豌豆和豆类），大米和玉米粉
速溶/精制谷物
包括速溶谷物，如速溶燕麦片，白米，精米和速溶米
精制淀粉
例如玉米淀粉，马铃薯淀粉，基本上是任何带有"淀粉"字样的粉状成分
高精制碳水化合物和添加糖的食物
除全果以外的所有甜点
冰淇淋，
大多数面包
许多饼干（100％石磨全谷物饼干的精炼程度较低）
蛋糕
糕点类
糖果
巧克力（甜味的）。
面包或面糊食物
所有类型的面团
大多数面食，面条
果冻，果酱和果酱
披萨（因为面团中有面粉）
布丁
大多数燕麦棒，动力棒，能量棒等（除非标记为无糖）。
大多数年糕
油炸面包块
汉堡
薯条
油炸蔬菜小吃，例如绿豆和胡萝卜片（通常包含添加的糊精，一种甜淀粉）
番茄酱
蜂蜜芥末酱
大多数烧烤酱
检查莎莎酱，番茄酱，色拉调味品和其他罐装/罐装酱料中的糖/甜味剂标签
甜酸奶和其他甜乳制品
巧克力牛奶（和其他甜牛奶）
炼乳
热可可
大多数牛奶替代品（杏仁奶，豆浆，燕麦奶等），因为它们通常会添加糖分-请先阅读标签
辣条
膨化食品
零食（超市大部分95%的零食看成分都是有添加精致糖的）
从以上来说，精致的碳水化合物包含了我们生活中大部分的食物，是的，没错，所以戒碳水化合物并不是一件简单的事情，那么是不是就意味着我们就不吃碳水化合物了呢，并不是的，我们还是需要摄入一定的碳水化合物，只是需要用健康的碳水来代替这些精致的碳水，如用糙米代替白米饭，具体的我们之后的文章会继续讲到
通过专注于全食和复杂的未精制碳水化合物，您可以减少糖和精制碳水化合物的摄入量，保持血糖稳定，，并且仍然可以找到满足您甜食需求的方法。您不仅会感到更健康，更精力充沛，告别精致碳水，从今天开始！
热心网友
时间：2022-06-18 06:44
1.糙米
糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。在日本，食用糙米是一种十分流行的减肥方法。据了解，食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。
2.燕麦片
燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性;同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。
3.玉米
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。它含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。上述玉米的成份与功能，对于减肥非常有利哦。同时玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也是减肥的好帮手。
4.薏米
薏米的纤维含量和钾含量都较高，有一定消水肿作用，此外还含有较丰富的镁，是水肿型肥胖人士的必备佳品哦!而且薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。
热心网友
时间：2022-06-18 06:44
问题是麸糠和胚芽几乎含有全部营养成分：纤维、B族维生素、矿物质、维生素E，而谷物中的淀粉部分所提供的只不过是糖和少量的蛋白质。白大米、白面包和白糖比糙米、全麦面包和粗糖含的矿物质、维生素和纤维少80%～90%。营养学家认为精制碳水化合物是"不良"食品，因为提供的热量很多，营养非常少。但通往最佳健康和长寿之路往往需要少热量多营养的食物。
据人们所知，全谷类能减少心脏病的发病率，改善消化功能，平衡血糖，降低高半胱氨酸（表示患变性疾病的风险减少）。如果要排列一个标准的食物金字塔，那么谷物是低层占空间大的那部分，精制谷物在最顶部，和糖和脂肪同列为"少吃"食品。
热心网友
时间：2022-06-18 06:45
医学生骆驼信
06-04 13:22
关注
每一个减肥小白刚开始减肥都不敢吃肉，后面发现肉不是让我们长胖的罪魁祸首，糖才是，碳水化合物才是。于是，我们就又把眼光和减肥的关注点放到了控制碳水上。
可是碳水碳水，到底什么才是碳水？怎么吃才最有利于我们减肥？减肥是否就不能吃碳水或者完全戒掉精致的碳水化合物？？？真的要是长期戒掉了精致碳水后身体会有什么样的变化呢？？？
姐妹们不要着急，这篇文章我们就一起来看看关于碳水化合物的那些事
一、 到底什么是碳水化合物？种类有哪些？
1、碳水化合物简单来说：就是糖！长这样
2、碳水种类：即淀粉类、糖类 以及纤维类
我们所说的含碳水化合物的食物是指全谷、全麦、豆类、薯类及其加工品等；
1）、精致碳水：多为淀粉类和糖类
常见精细精致碳水化合物有白米、面条、面包、麦片、砂糖等。一般以白色米色为主
“米色”碳水化合物——淀粉类：是人们最熟悉的和最直接联想到的碳水化合物，例如面包、面条、土豆和米饭等。
"白色" 碳水化合物——糖类，包括碳酸饮料、糖果以及加工和精制食品，比如蛋糕和饼干。
淀粉类和糖类碳水化合物主要成分在被人体消化后会转化为葡萄糖，为人体提供能量，摄入过多这两类碳水化合物，多余的葡萄糖就会被转化为脂肪，导致发胖
2）粗碳水：纤维类——绿色碳水化合物、低GI
这就是我们减肥常常推荐大家代替精致碳水的主食，主要是一些粗粮为主以及来自于水果和蔬菜的膳食纤维，这些相对于细粮精致碳水而言由于未经过加工、体积更大，能让我们更加具有饱腹感消化比较困难从而吃的比较少，而且升糖指数很低，在较快的时间内就可以在我们的肠道内被分解完成，所以能帮助我们减肥。
下面，一张图告诉你各种碳水的对比！
一、 好了，问题来了，我们知道粗粮能帮助我们更好的减肥，那可不可以戒掉精致碳水呢？长期戒掉精致碳水身体会有什么反应？
首先我们一定要清楚，任何事情都一定具有两面性，一定有好有坏，如果你能接受坏处的可能性和风险那就可以获得它给你带来的好处
好处一：会瘦得很明显，掉秤很快
我们先来简单的了解一下“胰岛素“在我们身体运转过程中起到的作用
什么是胰岛素？
是胰腺的β细胞产生的一种激素。β细胞对皿液的葡萄糖浓度最敏感，当你进食后，随着血液葡萄糖浓度的升高，胰腺会释放胰岛素。
而饼干、蛋糕、巧克力;精米面、炒饭炒面等等的精致碳水... 有个共同特点是糖或淀粉的含量高，他们的GI值也比粗粮碳水高几倍之多。这些精致碳水被称为促使血糖暴涨的食物。它们快速转化成葡萄糖，并在短时间内让你的血糖迸发式.上升，使胰腺处于“恐慌”状态，释放过量的胰岛素。而胰岛素是一个“储存激素”。胰岛素释放得越多自体钺容易中积脂
所以，当你长时间不吃精致碳水，你的胰岛素分泌的就少，血糖浓度也比较低，你不瘦谁瘦？所以身体最明显的变化就是瘦，而且瘦的确实会很快。特别是对于一直都很喜欢吃米饭、面条的姐妹来说效果更是明显
好处二：皮肤会变好很多
为什么说戒掉精致的主食你的皮肤会好很多？
——你是不是那个一顿要吃几碗大米饭的妹子？你是不是那个吃面还要拌一碗麻酱的狠人？？？
麻酱可是热量*，一碗面的热量可能本来还不算很高，拌一勺麻酱进去可就可怕了！还能让你越吃越香，不知不觉吃了好几碗麻酱拌面。而且这些酱料由于制作过程繁琐，耗时长，添加剂多到你不敢想象。长期吃对于我们的皮肤的损害特别大。戒掉之后你会发现自己的皮肤变得红润而有光泽。亲测有效！！！！
好处三：排便会比以前通畅许多
上面也提到粗粮和细粮比起来更不容易消化，不容易被我们的肠道分解，因此大部分就会以粪便的形式排出。这就是为什么多吃红薯、玉米有助于排便的原因啦！！！！减肥便秘可是大忌哦！！！！
讲完了戒掉精致碳水的好处，我们再来看看会不会有什么坏处呢？
问题1：会不会增加暴食的风险？？？
我们都知道人对于甜食有天生的渴求的，长期不摄入糖分我们的心情也会有很大的波动。长期戒掉精致碳水可能会导致更快的激发我们暴饮暴食的冲动，激发我们身体对高碳水的渴求。但是无论哪一种减肥方式其实每个人都会要去面临控制饮食，控制饮食就一定会有一定的暴食风险在，只要做好适度适量，用更喜欢更好的碳水去替代精致的碳水，也未尝不是一个很好的选择呢！
问题2：女生长期戒掉精致碳水会不会掉头发？姨妈会不会出走？？？
一般来说不会。但是如果你完全戒掉主食完全戒掉碳水化合物就一定会！！！我们这里的前提是你用更好的粗碳水粗粮等代替精致细粮，你还是会去摄入足够的碳水化合物的！！！所以，是不需要有掉头发、姨妈不来了的担心呀！~
上面说了那么多戒掉精致碳水的好处和潜在风险，下面我想给集美们几个建议，看看我们怎么把好处发挥到极致还能尽可能的避免戒掉精致碳水的风险呢？
Tip1前期先把零食等“坏碳水“戒掉
一些过度加工的零食面包蛋糕饼干等，高油高盐的食物就尽量去抛弃。家里的米饭面条还是可以适量吃
Tip2循序渐进，慢慢减少精致碳水的量，切忌说断就断
如果你突然断掉精致碳水的摄入马上用粗粮代替可能会由于饮食结构的突然改变，使我们身体无法马上接受，身体的代谢也会发生变化。建议大家可以慢慢来，比如前期可以先把一般的精致碳水换成粗粮，之后在慢慢的把米饭面条这些改成红薯玉米等，但是饮食搭配一定要均衡
Tip3午饭要吃饱，精致碳水可以适当摄入
如果你是一个没有米饭不可的人，可以把适量的米饭放在午饭，晚饭尽量避免然后多吃蛋白类的食物就ok
Tip4为了避免对精致碳水的过度渴求，一周设置两天左右可以吃
那两天大家可以正常的摄入精致碳水，但是还是要注意营养均衡，千万不要就只吃碳水化合物了！！
如果在控制精致碳水的过程中大家发现身体出现了很多不好的变化，发现自己对高热量的食物渴求的很明显，那就赶紧停下哦！！！！如果你不知道如何制定减肥食谱，也可以私聊我免费送你一份独家定制食谱哈
