茶友们应该怎样选购金骏眉呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:19

共1个回答

热心网友时间：2022-06-18 07:01

　　1、外形
　　简单判断正宗金骏眉的是金黄黑三色相间，通称“三黄七黑”，条索均结，所有茶芽条索颜色多黑，略带*，绒毛少。外山仿造的金骏眉多为茶干色通体金黄，绒毛多或黑多黄少，不是尖黄身黑，而是单纯的黄拼黑。
　　2、冲泡
　　正宗金骏眉，可以用煮沸到100℃的开水冲泡，并且可以冲泡10泡以上，质量稳定，汤色的香味一直持续着。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气。金骏眉是全发酵的红茶类，冲泡红茶使用100℃的沸水，80℃的热水说明茶叶质量不够。用80℃左右的温水冲泡的话，茶的缺点就不容易出现，茶的耐泡次数也会增加。
　　3、汤色
　　正宗金骏眉用沸水冲泡的汤色应该是金*、透明、清澈。仿制的金骏眉经沸水冲泡后，汤色变红浑浊，接近普通正山小色，不稳定，汤色变化大。茶叶泡过四五泡后，金骏眉的芽头都舒展了，美如眉毛。叶底是生动的古铜色，有光泽，红褐色次之。外山仿制金骏眉因内质不好，叶底无光泽。
　　4、品香
　　正宗金骏眉香为天然花香、果香、蜜香混合香型，延续悠久。仿制的金骏眉多为白薯香和火工香，一部分有蜜香的三四泡后香味消失，多为添加非茶叶类物质。