东北冻梨放在冰箱里怎么变好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:10

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热心网友时间：2022-06-18 04:34

好吃，鲜梨变冻梨，东北特有的吃法。

冻梨怎么做呢？
1.将浅*成熟的梨一枚洗干净擦干果皮上的水
将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时（4整天）
将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时
将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时（4整天）
将梨从冰箱里拿出此时梨的表皮颜色已变成深棕色室温下解冻后即可食用

2.直接将梨放到室外，晚上冻，白天缓，3天左右，梨自然而然变成了黑色，就可以食用了。只冻不缓的梨颜色不会发黑，味道也不会很好，一定要冻缓转变，直到苹果梨变成黑色，那样的才好吃~~

1.冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。只要你牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。冻梨的硬劲，让你觉得吃的时候是那么的费劲，只能是一口一口啃了，啃上一口，纯白、甘甜的梨肉和那份清凉，让人直皱眉，冰得牙都会打颤，冷得从心里哆嗦一下……那份冷到心窝的感觉，让人有种无法形容的迷恋。
2.冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。
3.吃冻梨时要有耐性的，如同心急吃不了热豆腐一样，若心急也一样也品不出冻梨味。如果梨子们没有被化开，咬在嘴里的那块梨便象是块冰一样的了，在嘴里含也不是，咽也不是，嚼也不是，吐也不是。吃冻梨要小口小口地咬，细细地品，慢慢地咽，这样即能感觉到那冻梨的脆，又能尝到它的鲜。可不能吃太多哟，要不然只能象吃冻棍那样了。
4.能耐住这份凉的人，总是会啃个没完，而啃到后面，随着梨的慢慢解冻，越吃越暖和。还有一种吃法就是，把几个冻梨放在水盆里化冻，东北人把“化冻”叫成“缓”。冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，然后几个梨周围的冰冻到了一起，成了个整体，要缓就要缓透了，才好吃，捏碎包围着的冰，冻梨已经软了。咬上一口，冰凉清甜的汁顺着口腔流入，然后顺着第一口的痕迹，吸里面的汁，每一口都那么甜丝丝，冰冰凉的。吸干了冻梨的精华，整个干瘪了的梨肉没了水分，就不怎么好吃了，对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。