清炖牛肉汤的家常做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:09

共5个回答

热心网友时间：2022-05-11 22:13

第1步、牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时
第2步、入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫
第3步、捞出牛肉温水冲洗，控掉水分
第4步、牛肉放入高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒；要用牛肉汤吃面条，水多放一点
第5步、放入一大勺酱油；放入一个八角；最后放入几片山楂片
第6步、盖好锅盖，大火开始，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖13分钟
第7步、到时关火，等限压阀回落开盖，放入适量的盐调味即可
第8步、装入碗里，撒点香菜

热心网友时间：2022-05-11 23:31

清炖牛肉汤的做法

步骤 step

牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水

步骤 step

冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色

步骤 step

准备好香料

步骤 step

牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分

步骤 step

牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒

步骤 step

盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味

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炖至牛肉酥烂

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胡萝卜、土豆切成滚刀块

步骤 step

盛出部分牛肉汤在小汤锅中

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放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可

步骤 step

关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉

热心网友时间：2022-05-12 01:06

清炖牛肉汤的家常做法，清炖牛肉汤，将牛肉洗净，切成大母手指盖大小的牛肉块，用锅烧开水放入料酒和白酒，将牛肉焯一下以后捞出来重新再烧水，加入牛肉，加入葱姜蒜，不要撩酱油，慢煮一个半小时，加入葱花香菜，牛肉汤就做好了

热心网友时间：2022-05-12 02:57

清炖牛肉汤的家常做法，把牛肉搭理干净，切成块，过段都是可以的，把牛肉用开水燎一下，捞出控干水分，锅里放适量的水，把牛肉倒在里边，加上葱姜，花椒，桂皮，香叶，料酒熬制，熬制八分熟时加盐，之后再炖十分钟左右，炖到烂烂的就可以了，再准备点香菜，末葱末，喜欢吃辣的，再少加一点辣椒面，放到碗中加入牛肉汤，这样的清炖牛肉汤特别好吃，再少加一点味素，尝尝看清淡可口，特别好喝

热心网友时间：2022-05-12 05:05

清炖牛肉其实最好的做法就是选择这个牛的里脊肉上了肉这样比较嫩的地方，然后或者是肥瘦相间的炖煮比较好吃。