孕妇多吃鸡蛋好吗 孕妇怎样吃鸡蛋补充蛋白质
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发布时间：2022-11-27 06:50
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时间：2023-10-14 22:05
孕妇多吃鸡蛋好吗
我们知道，对胎儿脑发育来说，鸡蛋是一种很好的营养品，在1000克鸡蛋中，含有蛋白质14.7克，脂肪11.6克，热量170千卡，含钙55毫克，磷210毫克，铁2.7毫克，胡萝卜素1440毫克等，营养丰富，又易消化吸收。另外，中医也认为，鸡蛋性味甘平，有滋阴润燥，养血安胎的功效。
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
虽然鸡蛋营养价值高，但也不能多吃。如今也有不少家庭会认为鸡蛋是完美的孕产期食品，每天给孕妇吃很多鸡蛋，有的多达10-20个，这种做法是非常不可取的。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多鸡蛋，或基本依赖鸡蛋来提供营养物质，非但不会对身体有利，反而会有害。
1、食用过多鸡蛋会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化和吸收;
2、鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;
3、孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。如果想获得鸡蛋的所有好处，应避免吃太多。
4、特别是临近分娩的孕妇和产妇，在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃2-3个左右的鸡蛋就足够了。
孕妇怎样吃鸡蛋补充蛋白质
说到补充蛋白质的代表食物，鸡蛋几乎人人都知道它蛋白质丰富，也是孕期很好的营养品。每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要在卵黄里。胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。
一些老人家每天给孕妇吃许多鸡蛋，有的多达10-20个，这种做法很不可取。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其它食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。
孕妇怎么吃鸡蛋好
孕妇吃鸡蛋最好蒸着吃或煮着吃。
蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋等都是很好的吃法。鸡蛋最好搭配主食，如面条、馒头或米饭等一起吃，能使鸡蛋中的蛋白质最大限度地被人体吸收。
鸡蛋不能和这些食物同食
1、鸡蛋不能和豆浆一起吃 很多人在吃早餐的时候，喜欢边喝豆浆边吃鸡蛋，其实这是一种错误的搭配方法，鸡蛋和豆浆的营养价值都是非常丰富的，而且都含有丰富的蛋白质，一下子摄入过多的蛋白质，会引起腹痛腹胀等肠胃症状。
2、吃鸡蛋后不能立即吃柿子 在吃鸡蛋之后，不能够马上吃柿子，否则很容易出现中毒的现象，甚至还有可能会出现肺结石以及急性肠胃炎等疾病。 鸡蛋和柿子这两种食物的食用时间最好是相隔两小时。
3、吃鸡蛋后不能够立即吃糖 鸡蛋和糖两种食物也不能够同时搭配使用的 因为，这两种食物搭配会让鸡蛋中的蛋白质流失，会导致蛋白质里的氨基酸转换成果糖基赖氨酸，这种物质是很难被人体吸收利用的，而且会对健康造成危害。
