请问黄豆水发效后是酸性还是碱性?

发布网友发布时间：2022-11-27 20:13

共4个回答

热心网友时间：2023-10-18 13:29

您是说黄豆水“发酵”后吗，就黄豆本身来看是弱碱性（+2.20）。发酵后的黄豆虽然从味道上看已酸化、糟烂，但其仍然是碱性的。

热心网友时间：2023-10-18 13:29

发酵后的黄豆虽然从味道上看已酸化、糟烂，但其仍然是碱性的。

大部分豆类食物都是碱性食物。这是因为食物的酸碱性是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来判定的。

热心网友时间：2023-10-18 13:30

弱碱性

热心网友时间：2023-10-18 13:30

酸性的

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