中秋后,商场里堆积如山的月饼怎么处理?
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发布时间：2022-11-27 20:16
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热心网友
时间：2023-10-18 13:59
昨天是中秋，但由于连续的暴雨，不少月饼销售摊早已提前收摊，一些等着中秋节当天才购买特价月饼的老顾客也没了往年的从容。卖剩的月饼厂家如何处理，如何保证食品卫生和安全，成为不少老百姓关心的话题。
记者今天采访了海口数家月饼生产厂，厂家均表示，不会发生陈馅利用事件，未销完的月饼一过保质期就会处理为动物饲料。但据了解，目前月饼行业如何回收处理月饼，仍要靠企业自律，我国目前的法律法规虽然对食品质量、卫生安全有相关的规定，但至今对月饼的回收并无可操作性的措施进行监控。
打折处理 卖作饲料
记者今天下午在海口各商场、超市看到，不少月饼专柜已经开始忙着降价打折处理未销完的月饼，销售人员告诉记者，从昨天开始，已有厂家开始进行特价甩卖，但由于受暴雨天气影响，最后的促销并不如往年来得热闹。
对月饼回收问题各厂家均表现得较为谨慎。不少月饼厂家表示，剩余的月饼在打折销售之后，将会内部处理给员工，或是卖给回收站用作动物饲料。也有厂家坚持不打折，认为打折会影响品牌信誉，最好在生产前就尽量按订单生产降低风险，而回收的月饼待保质期过后会卖给回收站。
月饼回收管理缺乏相关法规
据了解，虽然目前我国有《食品卫生法》《质量法》等法律对月饼的质量进行相关规定，近期也先后出台了关于月饼馅料和月饼包装的相关法律法规，但却没有对厂家收回的月饼应该如何处理制定专门的法律法规，而工商、质监、卫生等职能部门每年也只对中秋前夕的月饼生产厂家进行执法监督。
对于这一空白，业内人士透露，更多的需要企业自律，因为这毕竟属于道德范畴，具体操作就全凭厂家处理。
“瘦身令”虽出 浪费犹在
尽管今年国家四部委早早就出台了月饼“瘦身令”，以扼制月饼过度包装。但不少消费者仍然感到目前月饼消费水平过高，不少8只装的月饼礼盒售价均超过百元。而那些精美的包装盒，处理起来也很让人心痛。有消费者希望，厂家能够回收这些包装盒，以减少浪费。
对于厂家将过期月饼用于动物饲料的做法，一些消费者也感到是一种浪费，建议是否可在中秋后拿出仍未过期的部分月饼捐赠敬老院、福利院，或贫困家庭，虽然节后捐赠面子上会有些过不去，但却可以让这些消费者感到温暖。
http://www.shiliao.com.cn/2005/9-19/15223846495.html
导语：中秋节刚刚过去，前两天还身价不菲的月饼一下子变成了没人疼、没人爱的 “煤饼”，这些撤下柜台的月饼结局如何？厂家都是怎么处理的，今天记者在杭州进行了调查。
“随着昨天中秋节的过去，月饼纷纷运回了厂家，那么生产厂家将会怎么处理这些月饼呢？我们今天走访了四家月饼生产厂家，进行了采访。”
解说：这四家厂是杭州利民食品厂和采芝斋、颐香斋、翠沁斋三家食品公司，这四家都是杭州知名的月饼生产企业，生产的月饼占到了杭州地产月饼总销量的50%以上。他们对回收的月饼将如何处理，应该说很具有代表性。
（现场音）：杭州利民食品厂副厂长 江利明
到20号、月底，我们通知安吉这种养殖场，养鱼场、养猪场，相对来说就折价处理给他们了。
杭州颐香斋食品有限公司总经理 茹建来
都当饲料的
解说：在翠沁斋，办公大厅里空荡荡的，一打听，领导全都放假休息了。当问起这个厂的月饼将如何处理时，厂里的一位工作人员是这样 说的。
（现场音）：翠沁斋工作人员
全部运去当饲料的
解说：采芝斋的负责人更加干脆，她说过期的月饼对他们来说就像垃圾一样，他们会全部倒掉。
如果保质期到了以后，我们全部拆掉盒子，全部扔掉。
解说：在这些食品厂的大门口记者看到，有的摆起了销售月饼的摊位，销售的价格只有原价的三分之一。不过记者也注意到，打折出售的都是一些简装的月饼，精装的礼盒月饼一盒都没有看到。
“我们走访的四家月饼厂家表示，他们处理月饼主要有两种方法，一种是作为猪饲料，另一种则是作为垃圾扔掉，杭州利民食品厂销售负责人表示他们愿意将月饼的处理过程通过我们的镜头告诉大家。这是新闻全垒打记者杨晓峰、黄荣发、都嶷涛为您发回的现场报道。”
http://www.ztv-2.com/news/2005/0920/141.htm
热心网友
时间：2023-10-18 13:59
过期的话，如楼上
热心网友
时间：2023-10-18 14:00
