家常排骨怎么炖好吃?

1、食材：排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。2、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；3、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；4、加入三大勺黄豆酱，再...

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1、食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。2、首先准备排骨洗净。3、锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。4、热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。5、倒入排骨翻炒。6、放老抽和生抽翻炒均匀。7、把排骨放入炖锅内，放适量热水，葱姜和大料，炖一...

1、首先取来适量新鲜的排骨，用清水冲洗一下。2、将排骨放入沸水里煮两分钟捞出,这样可以有效去腥。3、锅内加入适量清水，放入排骨、大葱、生姜、食盐、五香粉、胡椒粉,盖上盖子炖二十分钟。4、时间到后打开盖子，用筷子插一下排骨肉，看看是否炖透了。5、向已经炖透的排骨里放入香醋、鸡精，然后关...

1、原料：肋排、土豆、芸豆。调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。2、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；3、锅热油，加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中...

1、食材准备：选用600克排骨，准备适量的盐、食用油、冰糖、生抽、老抽、葱姜以及2个大料。2、排骨处理：将排骨清洗干净。3、焯水步骤：在锅中加入适量清水，倒入料酒，放入排骨进行焯水处理。4、糖色制作：热锅加入适量油，放入冰糖，小心炒至糖色成熟，避免糊锅。5、翻炒排骨：将焯水后的排骨倒入锅中...

炖排骨是一道非常经典的家常菜，下面是一个简单的做法：材料：- 猪排骨500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 白胡椒粉适量 - 盐适量 - 清水适量 - 料理酒适量 步骤：1. 将猪排骨洗净，用开水焯水，将血水煮掉。捞出过凉水。2. 在炖锅中加入足够的清水，将...

1、准备食材：选取500克肋排，搭配1个土豆。2、调味料与配料：准备葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱以及适量的盐。3、将肋排剁成小块，放入开水中焯水，去除血沫，然后捞出备用。4、加热锅中的油，放入花椒炸香后捞出丢弃。用同一锅油，将排骨放入小火炸至表面微焦，...

- 可以根据个人口味加入蔬菜如胡萝卜、土豆、豆腐等一起炖煮，增加口感和营养。- 炖煮时可以多加一点温水，避免炖干。- 炖煮前可以将排骨用料酒、生抽、胡椒粉、蒜蓉等腌制一段时间，增加入味效果。这个简单的家常炖排骨做法能够保持排骨的鲜嫩口感，同时让汤汁入味浓郁，非常适合慢慢炖煮出来，享受美味...

做法二、家常排骨的正确炖法 1、食材：排骨500g、山药2根、葱姜几片、油2汤匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、八角1个、桂皮1小块。2、排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净。3、山药去皮切块，排骨炒一遍，冲洗干净。4、锅里热油，放入葱姜爆香。5、放入排骨煸炒一下，加入老抽和生抽继续翻...

1、买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。2、土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。3、锅中不用加油，排骨直接入锅翻炒，炒至没有汁水。4、炒好的排骨，看着是不是比焯水的排骨肉质紧实，没错，吃起来口感还好。。5、炒锅...