消灭无聊的卤牛心的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-11-24 20:00

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热心网友时间：2024-12-14 08:38

主料：牛心1个
辅料：蒜末50公克，沙拉油120cc，酱油65cc，酱油膏65公克，老姜20公克，米酒55cc，葱段60公克，青蒜60公克，鸡粉12公克，盐15公克，糖15公克，水2300cc
卤牛心的做法步骤：
1. 将包覆在牛心最外面的一层保护膜剥除，再放入滚水中汆烫一下备用。
2. 热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将蒜末炸至呈浅金*时捞起沥干油脂，即为蒜酥。
3. 取蒜酥40公克与调味料充分拌匀，再放入牛心泡至调味料中，一起放入冰箱冷藏约60分钟至入味。
4. 将牛心取出，将调味料煮沸，放入牛心再次煮沸后转中小火，并盖上锅盖继续卤煮约20∼25分钟即可。

热心网友时间：2024-12-14 08:39

卤牛心做法:
1.将包覆在牛心最外面的一层保护膜剥除，再放入滚水中汆烫一下备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将蒜末炸至呈浅金*时捞起沥干油脂，即为蒜酥。卤牛心3.取蒜酥40公克与调味料充分拌匀，再放入牛心泡至调味料中，一起放入冰箱冷藏约60分钟至入味。
4.将牛心取出，将调味料煮沸，放入牛心再次煮沸后转中小火，并盖上锅盖继续卤煮约20?25分钟即可。