红曲彩色吐司的家常做法大全怎么做好吃视
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发布时间:2022-11-26 20:45
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热心网友
时间:2023-10-12 11:39
将除(黄油、红曲粉、抹茶粉)所有材料投入面包桶,后放黄油揉至完全阶段。
分成三等份,拿一份加入红曲粉揉均匀,另一份加入抹茶粉揉均匀,白色面团为防止发酵过快也加点高粉揉一下。一发至两倍大。排气滚圆,松驰15分钟
松驰好的面团擀成长方形,卷起来搓长,约48cm
左右
捏紧头部开始编
编好捏紧尾部
38度约50分钟发至两倍大,烤箱预热,刷好蛋液放入烤箱中下层,160度约35分钟
上色满意后加盖锡纸,出炉即可脱模