麦片和燕麦片的区别营养

发布网友 发布时间：2022-11-26 16:17

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懂视网 时间：2023-01-22 00:51

麦片和燕麦片的区别是什么？下面就让我们一起来了解一下吧：

1、原料成分不同：麦片是一种以小麦为主要原料而加工制成的食品，而燕麦片则是由普通的燕麦粒轧制而成。

2、加工方式不同：麦片是经过多道工序加工而成的食品，而燕麦片则是需要将燕麦去壳以后才可以轧制成大小不一的燕麦片，当然也可以制成燕麦卷等产品。

3、食用方法不同：麦片一般放在果汁、牛奶里面会更好吃，也可以做成麦片粥等，而燕麦片是能够煮熟食用或者直接干吃的，不过也可以按照自己喜好加入其它材料。

以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

热心网友 时间：2023-01-21 21:59

麦片和燕麦片的区别：

1、加工原料不同

燕麦片是纯燕麦加工而成，只有燕麦一种原材料，而麦片一般指的是用普通的麦子和一些东西加工而成的复合食品。如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦。

2、燕麦片比燕麦营养更丰富

麦片：麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。燕麦中一般含有糖、植脂末等成分，这样的麦片，不仅没有燕麦的营养，反而高热量、多添加剂，对健康并无益处。

而燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦片煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，燕麦片的营养价值要比麦片更全面。 

扩展资料：

燕麦的营养

1、燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8中氨基酸含量均居首位。

2、燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成。

3、燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统，同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白，具有良好的修复能力。

4、燕麦中的膳食纤维分别是小麦的4.7倍和玉米的7.7倍。增加饱腹感，防止摄入过多高热量食物。

5、燕麦中的B族维生素、叶酸、矿物质含量都比较丰富，特别是维生素E。不仅仅对健身有好的帮助，同时对皮肤也有美白保湿、延缓皮肤衰老等功效。

6、此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。

参考资料：百度百科-麦片 百度百科-燕麦片