三鲜薄饼的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-11-26 15:14
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热心网友
时间：2023-10-11 23:13
面粉
80g
牛奶
30g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
10g
韭菜
100g
步骤
1.鸡蛋打入盆中
2.加入牛奶搅拌均匀
3.加入面粉搅成稀稀的面糊
4.加入一点盐
5.面糊搅拌好之后静置10分钟
6.平底锅小火预热，倒入一勺面糊，晃动锅子让面糊均匀摊开
7.做好的薄饼取出，数量得是2的倍数哈
8.切去边角成为规则的形状
9.韭菜洗净切成碎粒
10.加入虾皮和鸡蛋
11.按照自己的口味添加适量的盐和鸡精，搅拌均匀
12.平底锅内抹上薄薄一层油，放入一张薄饼
13.铺上一层韭菜虾皮鸡蛋馅儿
14.然后盖上另外一张薄饼
15.小火慢慢煎，待感觉里面的韭菜蛋液凝固之后，翻面
16.凉面烙至金黄之后盛出切条即可食用
小贴士
烙饼的时候一定要用小火，否则饼皮易糊而内馅还不熟
