生抽能代替蒸鱼豉油吗?,蒸鱼豆豉油可以代替生抽吗
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发布时间：2022-11-26 08:43
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时间：2023-10-11 08:37
2.蒸鱼豉油中的豉即为豆，蒸鱼豉油顾名思义就是用来蒸鱼的酱油。
3.蒸鱼豉油属于生抽类酱油，只是更适用于清蒸鱼以及海鲜和其他蒸的菜式。
4.小提示：不过生抽和蒸鱼豉油也是有一定区别的。
5.生抽的味道较咸，所以一般更侧重于调味，在炒菜或凉拌菜时用得多。
6.而蒸鱼豉油加入了黄酒，多用于去腥增鲜，保持食材本来的味道，因此通常在清蒸、水煮等菜式中使用。
7.另外，蒸鱼豉油也可以用来炒菜。
