适合秋季吃的“5根”是什么呢？分享给大家相应的食材以及具体的做法。
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发布时间：2022-11-26 22:41
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时间：2023-11-03 19:27
有句俗话是“初秋吃5根，人体扎稳根”，近义仲春时节要当季而食，多吃些根茎类食材。根茎类美食是绿色植物的精髓，蛋白、维他命、矿物成分都比较高，香嫩软软糯糯，营养全面且全方位。那样合适秋天吃的东西“5根”是什么？推荐给大家对应的食材及其具体作法。
山芋
芳香软糯山芋配搭黑米煮粥来喝，既营养又好消化，帮助我们满血复活地迎来初秋。
强烈推荐作法：山芋紫米羹
提前准备食材：山芋、黑米、花生仁。
去同样量黑米和花生仁，各自清理干净后倒入未过食材的清水，泡浸30分钟。山芋放进盆里连接清水清理干净，刮去芋头皮，切割成块状。
等黑米和花生仁都泡浸之后，与山芋一起倒入破壁机中，按糊涂键打开破壁机，做好后加入适量白砂糖搅拌均匀就可以。
淮山药
“秋冬季吃山药，胜于吃补药”这样的说法，淮山药是秋冬季的当季食材，这时的淮山药无论是口味或是营养成分都略胜一筹。
淮山药梨羹
提前准备食材：淮山药、梨、枸杞子、大枣、干桂圆。
淮山药自来水清理干净，刮去淮山药皮完用刀拍扁，随后切碎，大枣清理干净，切成片放进清水中泡浸，枸杞子同样也放进清水中泡浸，梨放进盐水中手洗整洁，再换清水清理干净切片。
煮锅添加3碗清水，添加干桂圆仁、红枣片文火煮5分钟，倒入山药泥煮3min，这时候料汁就会变得浓稠了。放入梨块煮2min，倒入枸杞子、适量老红糖搅拌均匀后就可以熄火。
莲藕
转秋后，做为“水八仙”之一的莲藕分外受大家的喜爱，常常在饭桌上见到他们的身影。这不仅因为莲藕鲜美脆爽口感，它的营养成分也非常高，既可以满足味蕾，又能够提供多种营养，算得上是美味可口营养成分都不耽误。
强烈推荐作法：拌凉菜莲藕
提前准备食材：莲藕、姜、枸杞子。
2节莲藕清理干净，削皮后切成片，生姜清洗整洁削皮切碎，煮锅添加开油和水，倒入莲藕片绰水90秒上下捞起来。
莲藕绰水后捞起来资金投入冷水中减温，那样能够避免莲藕的余温再次将莲藕熟成，进而维持莲藕脆爽口感。莲藕沥干水分放进碗里，将切成小块的生姜沫倒入莲藕中，再次添加1勺白砂糖、2勺白米醋和适量盐、味精，搅拌均匀后，再倒入一些泡浸完的枸杞子提色就可以。
红薯
春季种下的红薯，在寒露以后就可以开始获得了，烧熟之后甘甜滑嫩的红薯您能忍受得了吗？
强烈推荐作法：电饭煲版烤红薯
提前准备食材：红薯、白砂糖。
红薯清洗掉表层的土壤，放进盐水中泡15min，消毒杀菌后，再换清水清洗一遍。红薯清理后，找一根牙签在红薯表面扎上多个小圆孔，这样有助于红薯烧熟。
红薯铺平在电饭煲中，2勺白砂糖用100亳升的清水融化，倒入电饭煲中，按生日蛋糕键烤1小时，期内留意翻过来。
箩卜
老一辈经常说“立秋后箩卜赛人参”，这也不是随口说说的，反而是具有一定的道理的，箩卜中富含矿物、维及其膳食纤维素等，在秋天能够很好地为人体填补所需要的营养成分，吃完之后清新换气，秋季这一“秋天小人参”可不要忘了吃。
强烈推荐作法：箩卜早餐饼
提前准备食材：箩卜、小麦面粉、木薯淀粉。
1根箩卜清理干净，刮去萝卜皮擦成细丝，沸水锅里添加少量盐，放入青萝卜条绰水30秒上下捞起来，晾至不太烫后挤压一部分水份。
萝卜条挤过水份后，放进盆里倒入两个鸡蛋，3勺木薯淀粉和3勺小麦面粉搅拌均匀，假如面浆较为稀还可以再加入适量面粉和淀粉，再加入适量香辣搅拌均匀。
炒好的萝卜条面浆用勺子舀上一勺倒入炒锅中，不必滚动直到一面小火煎金*后，再翻过来将另一面也小火煎金*就可以。
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时间：2023-11-03 19:28
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时间：2023-11-03 19:28
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时间：2023-11-03 19:29
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时间：2023-11-03 19:30
