红薯品种比较多，而且价格也很便宜，红薯要蒸多久才能熟透呢？
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发布时间：2022-11-26 23:58
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热心网友
时间：2023-10-13 00:38
15-20min。红薯能够全部蒸，还可以割开蒸，蒸15-20分钟，能够拿筷子扎一下，觉得里面并没有硬心便是熟透了，红薯除了能煮着吃还能够烤着吃，挑选红薯时尽量选黄皮肤的，烤的时候也可以用锡纸包下去，防止液滴到烤箱里，此外红薯还能够做成红薯干，口味甘甜。
举例说明：
食物：红薯1000克，开水
作法：
1、红薯清洗皮，并摘除两边，剜平表皮凸凹不平处。
2、电高压锅入开水，约1.5厘米高，放进蒸格，将洗净红薯放置屉上，盖盖儿，压筏，按时20min，泄气后打开按时10min，就可以。
3、假如是普通高压锅，压力阀后，大火煮沸喷气式后关火。焖至气当然泄光后，重开大火，喷气式，关火，泄气，反复2次就可以。
4、怎么样用一般锅得话，大火蒸5分钟，改成慢火蒸10min，再大火蒸到红薯能够轻松插进木筷就可以。
小提示：
1、不可以用生下小黑点的红薯，即便削掉了，也多是蒸不烂的。千辛万苦蒸熟后，也总带着一股发霉的香味，又苦又硬，咽不下。对于这样的红薯千万不要不舍得，不然，就“坏掉一锅汤”。
如何发现红薯是不是生下小黑点?其实不是很难，蒸红薯前要刷子刷整洁红薯表皮，随后用刀摘除红薯两边，外露薯肉，再剜除表皮上凸凹不平的区域，要是没有发觉小黑点，这种红薯就大可放心服用。
2、无论是压力锅关火泄气，或是一般锅改成慢火，目的是为了维持锅里的水湿热且不烧开。由于红薯中胃蛋白酶在60℃以内时，能促进木薯淀粉迅速转化成糖。那样蒸制的红薯会很甘甜粘软美味。
3、一定要大火、开水，让红薯表皮在短期内把它蒸成半生熟，那样蒸好的红薯味儿香甜。
4、最好是选择大小一致的红薯，以保证与此同时烂熟。假如红薯一个大，可以稍微增加煮的时长，或是切割成一小块再蒸。
如不确定性红薯是否有蒸熟的,可以用木筷或插子,从红薯表层放进去,如红薯轻轻松松的被插透,则表明红薯早已蒸熟,如红薯中间还无法被插以往,则红薯中间还存有硬心,可以再蒸3—5分钟确定是否烂熟,此外蒸熟的红薯会飞出很浓郁的薯香气,如果你闻到香味时,就证明红薯即将蒸熟了。
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时间：2023-10-13 00:39
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时间：2023-10-13 00:39
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时间：2023-10-13 00:40
