奶茶里面的香米叫什么

发布网友发布时间：2022-11-25 03:33

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热心网友时间：2023-10-13 17:30

奶茶里面的香米叫血糯米又叫紫米。因为米质有糯性所以称为血糯。天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液随时间延长红色越来越浓。

奶茶中使用的奶粉及相关配料都是高热量食物。

品尝奶茶

品尝奶茶的优劣也以茶色香气形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中停留几秒，享受一股清凉或热乎乎的感觉。最后再缓缓咽入喉，直抵脾胃。

一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质火候和茶乳比重也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。