简述题 饭店企业公共关系职能
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发布时间：2022-11-24 22:40
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时间：2023-10-03 14:59
信息即情报，是饭店提高竞争力、占领市场的前提条件。采集信息是饭店公共关系的重要职能。必须通过有效手段，在全国乃至更广阔的领域采有关饭店的信息，经过分析处理后，选择有价值的信息作为调整和完善饭店经营决策的依据，确保饭店目标的准确性和科学性，确保饭店在强手如林的竞争中立于不败之地。
二、判断决策的参谋职能.
在市场经济条件下，饭店所面临的市场环境是复杂多变的。饭店要生存和发展必须适应外部环境的变化，寻找有益信息，以便饭店作出正确的决策。所有这些工作，单靠个人的学识水平和思维能力是难以完成的，必须由饭店公关部来承担。公关部是一个“智囊机构”，它通过收集、分析、归纳信息，向企业决策者和管理部门提供公关建议，对饭店领导作出正确判断和决策起着重要的参谋作用。
三、传播、沟通的宣传职能.
公共关系在饭店组织经营管理中发挥着宣传推广的作用，即通过各种传播媒介，将饭店组织的有关信息及时、准确、有效地传播出去，争取公众对饭店的了解和理解，为饭店创造良好的公众*。因此，作为饭店组织喉舌的公关部，进行对外宣传是其职责的一项重要内容。
四、对外交往的交际职能.
对外交往是饭店公关的重要职能,它强调饭店要文交朋友保持与公众的良好关系,成功地编织各式各样的“关系”网，以促进各项经营活动的正常开展。
国外有专家形象地指出：优秀的企业公关工作=正确的公关意识+科学的公关活动。这说明，公关人员不仅要具备正确的公关意识，还要通过有计划的、持久的努力，才能为饭店营造一种“天时、地利、人和”的公关环境。
五、解决纠纷的协调职能.
公关部是饭店企业与社会公众之间协调、沟通的桥梁。其运用各种协调、沟通的手段，为组织疏通渠道、发展关系、广交朋友、减少磨擦、调解冲突、化敌为友，成为组织运转的润滑剂，为组织的生存、发展创造“人和”环境。
协调员工与领导的关系，保持上下同心、众志成城，是实现饭店目标的基石；协调内部各部门之间的关系，同心同德、步调一致，是实现饭店目标的保证；协调饭店与外部公众的关系，避免和减少不必要的冲突，是实现饭店总体目标的条件。
六、鲜花铺路的促销职能.
公关的促销作用，是指宣传、说明和展示具有促使潜在顾客向现实顾客转变，促进饭店服务和产品销售的功能。促销的关键是信息互通，促销工具是通讯手段，公关活动通过信息传播感动公众，促进销售，但公关并非等同销售。
七、造福社会的服务职能
公关工作本身就是一种服务工作，其工作成效也须以服务质量的优劣作为衡量尺度。公关人员所开展的一系列公关工作，都是为帮助饭店实现组织目标服务的，因此具有很强的从属性和服务性。
