我想冬季储存菜.大的菜摇怎么做
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发布时间：2022-11-25 23:14
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热心网友
时间：2023-10-09 22:26
将圆白菜切开两半，从外面一片一片摘下食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜心摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时，将生菜放入保鲜中冷藏。
芹菜
将新鲜整齐的西芹或芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将其根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。
香菜
最好挑选带根的香菜，然后捆成小捆，外面包一层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡在水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。
韭菜
因为韭菜怕干，所以将买回的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天。也可以将韭菜整理好后捆一下，再用喷过水的纸包裹好后放进保鲜袋保存，可存放3-5天。
大葱
选葱白粗大的大葱，葱根朝下竖直插在有水的盆中，可以使其继续生长。或是将大葱的叶子晒蔫捆好，根朝下，垂直放在阳台的阴暗处。切忌沾水受潮，以免腐烂；太干燥也不好，会干瘪。
鲜姜
鲜姜不易保管，天暖易干硬、萎缩，天冷又易冻坏、腐烂。变质的烂姜不能食用。应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中。冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。如数量较少，可装在纸袋或塑料袋内存放。
