公婆饼的制作方法,西安什么地方可以学

发布网友发布时间：2022-11-27 14:59

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热心网友时间：2023-10-17 02:13

网上就可以学。公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤
食材
面粉 200克
干酵母 3克
泡打粉 2克
椒盐适量
植物油适量
水适量
方法/步骤
将面粉，干酵母，泡打粉倒入大碗，充分拌匀
加适量水，和成面团，醒半小时
醒好的面团擀成长方形面片，然后抹上油（面团较大时，可擀成两张长方形面片）
撒上椒盐，再卷起来
顺长切成两半
将切面向上，盘成饼状，再翻面切口向下
用擀面杖擀成饼，饧发15分钟
底锅抹油，将饼放入锅中煎制，待底面金黄，在表面刷油，翻面继续煎制，至两面金黄即可