电饭煲也可以做蛋糕,怎么在家自己做呢?
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发布时间：2022-04-23 09:11
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热心网友
时间：2022-05-26 08:19
5个鸡蛋，一碗面粉，教你电饭锅做蛋糕，松软不回缩，做法超简单
我家孩子特别爱吃楼下蛋糕店卖的蛋糕，每次都会让我买上很多回家食用，外面的蛋糕口感松软，吃起来也不油腻，味道确实不错。
但同时，我每次一进蛋糕店门时，就有一种浓浓刺鼻的香气，想必这就是所谓的香料，用这种食材做出的蛋糕虽然好吃，但一点营养也没有啊，这对于正在长身体的孩子来说，可是尤为不利的。于是我决定自己在家做蛋糕，不加添加剂，健康又卫生！
下面就是制作蛋糕的方法，快跟我一起来看看吧！
电饭锅蛋糕
做法：
1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋
2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。
3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。
4.找一个搅肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。
5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖,继续打发。
6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。
8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。
简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！
感兴趣的朋友可以制作一锅给家人食用，软软糯糯，比外面卖的蛋糕可要好吃多了！上桌就抢光！
热心网友
时间：2022-05-26 09:37
热心网友
时间：2022-05-26 11:11
鸡蛋 5个
低筋面粉 2米杯
牛奶 半米杯
玉米油 半米杯
白糖 半米杯
白醋(或柠檬汁) 2滴
【电饭煲蛋糕】这样做超级好吃.细腻绵软.入口即化.新手也能零失败的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有食材。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋黄蛋清分别打入两个无水无油的盆中.
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋黄➕牛奶➕玉米油搅拌均匀， 再筛入低筋面粉翻拌成无颗粒的糊状， 糊状必须像视频这样可以流动的状态， 如果太浓可以加入适量的牛奶或清水， 翻拌均匀，放置一旁备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋清中加入两滴白醋或柠檬汁， 用打蛋器打发至蛋清起鱼眼状， 加入白糖，白糖分三次加入蛋清中 把蛋清打发至呈现固定状态的蛋白霜， 而且提起打蛋器蛋白霜不会往下滴落.
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三分之一蛋白霜倒入蛋黄中翻拌均匀， 再倒入剩下的蛋白霜翻拌均匀。 (注意：一定要用“从下往上”翻拌的手势， 这样才不会让蛋白消泡)
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再将面糊倒入提前预热并刷了油的电饭煲中，轻震两下出气泡。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
按煮饭键，跳闸后再焖10分钟左右开盖. (如果是普通电饭煲要按两次煮饭键哦)
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
松软不回缩，比烤的还好吃
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
绵软细腻，入口香甜
热心网友
时间：2022-05-26 13:03
热心网友
时间：2022-05-26 15:11
