发布网友 发布时间:2022-04-23 09:10
共5个回答
热心网友 时间:2022-05-25 10:06
1.盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。热心网友 时间:2022-05-25 11:24
方法一.盐加面粉(淀粉也可以):
将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。
2. 料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一 遍。
3. 淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。
方法二在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。
清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。
买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。3.用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
3. 用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。5.秘方:用面粉及醋分别洗几遍即可。 方 法三先将猪大肠放在一个盆里,然后在盆里放入生粉、食盐,用手慢慢地抓,抓大概二、三分 钟,将猪大肠清先干净,再放入生粉、食盐和一点醋,用手搓洗四、五分钟,再将猪大肠翻过来 再搓洗几分钟,最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
热心网友 时间:2022-05-25 12:59
付费内容限时免费查看回答1、用葱去掉猪大肠的异味,将葱切成泥,与大肠以1:10的比例混合,揉在一起直到没有滑腻的感觉,反复用水冲洗以除去异味。2、醋和一汤匙明矾,在清洁猪肠时,在水中加入一些醋和一汤匙明矾,揉几下,并用水冲洗几次以使其清洁。
3、盐和碱。对于购买的猪肠,在清洁前添加一些盐和碱以减少其异味。
4、酸菜水,用酸菜水洗净猪肠,只有两次,鱼腥味可基本消除。
5、洗净米水,用米水清洗猪肠也很有效。
以上就是关于猪大肠臭味怎么去除的介绍了,通过以上的相信您都有所了解了,希望对您有用。
热心网友 时间:2022-05-25 14:50
[巧洗猪大肠]热心网友 时间:2022-05-25 16:58
用草木灰搓洗或食用碱加料酒搓洗