家常大豆腐怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:05
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-03 11:27
做好吃的家常大豆腐，先把豆腐、胡萝卜切片，青辣椒切段。豆腐煎至两面金黄，青辣椒、胡萝卜、木耳翻炒2分钟，调味后翻炒均匀即可。
具*作步骤如下：
1、豆腐、胡萝卜切片。
2、青辣椒切段。
3、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。
4、捞出豆腐，倒入青辣椒、胡萝卜、木耳，大火翻炒2分钟。
5、加生抽、郫县豆瓣酱等辅料，翻炒均匀。
6、倒入豆腐，翻炒均匀。
7、出锅装盘。
注意事项：
1、豆腐应选用老豆腐，太嫩的豆腐容易炒散。
2、煎豆腐时，一面煎至金黄再煎另一面。
