五花肉和辣椒怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 09:09

共1个回答

热心网友时间：2023-10-09 02:46

今天分享的是最常见的青椒炒五花肉，虽然听起来很简单，但是要把这道菜做好，还是需要一些技巧，今天我就把我的做法分享给大家，希望你能喜欢。

在这里我们首先讲一下这道菜的营养价值，五花肉富含的铜等，是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液，中枢神经，免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要作用。五花肉富含的脂肪能维持体温，保护内脏，提供人体必需的脂肪酸，还能促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。说了这么多，我们就准备做菜啦。

原料：五花肉150克，青椒60克，红椒15克，蒜苗十克，豆豉，姜片，蒜末，葱段各少许。

调料：盐三克，味精两克，豆瓣酱，老抽水，淀粉，料酒，食用油各适量。

做法：——

1洗净的青椒切全，洗净的红椒切成圈，洗净的蒜苗切两厘米长的段，洗净的五花肉切条切成片。

2用油起锅，倒入五花肉炒约一分钟炒至出油，加入少许老抽，料酒炒香，倒入豆豉，姜片，蒜末，葱段翻炒约一分钟，

3加入适量豆瓣酱翻炒匀，倒入青椒，红椒，蒜苗炒匀，加入盐，味精翻炒匀调味，再加少许清水煮约一分钟，加少许水淀粉，用锅铲拌炒均匀。将锅中材料盛出装盘即成

烹饪提示：五花肉先用烧开的清水汆烫一下，放入冰箱冻硬，再切成薄片，看上去更美观。

好啦这道简单美味的家常小炒五花肉就做好啦