清汤羊肉
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:59
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时间：2022-06-18 18:08
蒜[图]蒜10颗相克食物
老姜略大一块
葱[图]葱几只相克食物
花椒[图]花椒少许
白胡椒粉少许
红枣[图]红枣三颗相克食物
当归[图]当归三片相克食物
熟地[图]熟地少许
红参[图]红参两根
枸杞[图]枸杞少许相克食物
盐适量
食用油[图]食用油适量
白醋[图]白醋两滴相克食物
菜谱做法：
清汤羊肉的做法图解11.选购两斤羊肉，带骨，最好是羊腿
清汤羊肉的做法图解22.姜切大片，用刀拍碎
清汤羊肉的做法图解33.蒜瓣去皮待用
清汤羊肉的做法图解44.小葱切段
清汤羊肉的做法图解55.当归，红枣，红参，枸杞，熟地
清汤羊肉的做法图解66.花椒和白胡椒粉
清汤羊肉的做法图解77.油
清汤羊肉的做法图解88.先将；羊肉洗净放入锅，清水过肉，加入两片姜，焯水两次，要煮出漂浮物来，捞出待用
清汤羊肉的做法图解99.中大火锅烧热，放少许油，将油烧热转小火，放入葱、姜、蒜爆香，少许盐
清汤羊肉的做法图解1010.烧爆香把焯过水的羊肉一起翻炒几下
清汤羊肉的做法图解1111.换砂锅炖了，要把蒜和葱捞出，这些容易煮化掉，还会影响味道
清汤羊肉的做法图解1212.放入爆香的姜和羊肉，红参，当归，花椒，白胡椒，适量少许盐，清水过肉一点即可
清汤羊肉的做法图解1313.大火煮沸腾
清汤羊肉的做法图解1414.转至小火
清汤羊肉的做法图解1515.放两滴白醋，，试下咸淡，盖上盖子小火慢炖两小时左右至自己喜欢的的口感软硬度
清汤羊肉的做法图解1616.这些是最后放的，自己要煮15-20分钟
清汤羊肉的做法图解1717.OK啦，汤用来喝或者煮火锅即可
