红茶砖可以晒吗?怎么保存?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:54

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热心网友时间：2022-05-02 22:11

砖茶的贮存条件比较简单，做到通风透气，避光，与有异味的物质隔离即可。归纳起来，就是在自然条件下让其形成其自然的品质。随着气温的季节交替，空气的湿度变化，茶叶在微生物的作用下，吐故纳新，可谓集天地之灵气，日月之精华，这种茶才称得上最美的茶。现在我们来了解茯砖的保存时间是多久，如何保存好茯砖！
存放时间，国家标准规定：湖南黑茶在清洁，防潮，无异味条件下可以长期保存。

　　一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。
砖保存注意事项：

　　1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

　　2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分（水分不能过高，否则容易产生霉变），加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

　　3、开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性，不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。

热心网友时间：2022-05-02 23:29

在存放晒红茶的时候，选用密封性好的茶罐来存放晒红茶比较好，比如说陶瓷罐、铝罐、锡罐等等，然后放置在干爽通风的地方，千万不要选择在湿度大，容易发霉的地方，这样容易造成晒红茶霉变喝不了，另外，干爽≠阳光直射，如果阳光直射晒红茶，晒多了已经充分发酵好的晒红茶，只会让茶香味道越来越淡，其中的营养物质也会越来越少。