烧烤的配料有什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:03
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热心网友
时间：2022-05-21 14:21
一般来说盐 花椒 辣椒是不可少的 味精比鸡精适合烧烤 。
如果是生肉类的话最好加一点料酒腌一下(不是酱油哦)。
除了上面几个常用料外以下调料会让烧烤增味不少：
孜然粉 胡椒 芝麻油 花生粉(就是纯花生捣成的粉)。
烧烤材料清单：
1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲
（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、
一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空
瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、
番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱3、食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿
肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、
鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、
臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等。
水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降
火）、橙汁、啤酒等。
热心网友
时间：2022-05-21 15:56
各种果酱：可以用来烤面包，烤小馒头等等
腌制用调料：酱油，姜汁，红酒，黄酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，柠檬汁，嫩肉粉，蜜糖，红糖。
调料带小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。
调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。
糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。
烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。
火势控制： 不同型号的烧烤炉会有不同的火势控制装置或者设计。如苹果炉和柱形炉通常会带可调节的风门设计，根据需要旋转风门片即可获得理想的烧烤温度。
对于带盖的烤炉，盖上盖子后火势自然会削弱，因而适合于烧烤时间较长的熏、烘、焖等烹调方法。
有的烤炉的烤盆上加有炭网，炭网可以将燃料架高，因而燃烧更加充分。
大部分烤炉的烤网高度都是可以调节的，烤网高低位置的不同当然也意味着火势和温度的不同了。
当然啦，控制火势的最好办法就是少加点炭。
健康忠告：
当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤！
