一整只鸭怎么样煮鸭汤,

发布网友发布时间：2022-04-23 09:03

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热心网友时间：2023-07-06 22:24

清炖鸭汤
主料：鸭一只鸭肫50克鸭肝50克
调料：猪油（炼制）50克味精2克白酒15克盐2克大葱5克姜2克
做法
将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。
汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金*时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。
砂罐置微火上，放入清水750克，清炖3小时，然后放味精起罐即成。

食品功效
补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理。

热心网友时间：2023-07-06 22:25

两种最简便的方法：
一、白水煮鸭汤
鸭子整只放高压锅里，放清水将能没过鸭背，放葱姜蒜花椒大料等，盖盖大火烧二十分钟，吃时加盐香菜香油辣油等作料（根据自己口味）
二、红烧鸭块
鸭子斩块，放高压锅里，加适量的水（比上面的少），放葱姜蒜花椒大料等，加盐、酱油、料酒等，加盖大火烧十分钟左右，至鸭肉熟为止。

以上的做法，均是我平时吃饭做菜的方法，简单易行，可不同于网上拷贝的菜谱喔

热心网友时间：2023-07-06 22:25

洗干净扔进高压锅，水不少于漫过半个鸭子，放点姜，墨鱼，上气后小火炖十来分钟就好了，煮好了再放盐追问我要吃白切怎么煮