有人说锦州烧烤很好吃,你认为呢?
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发布时间：2022-04-23 08:57
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时间：2022-06-18 17:26
锦州市位于辽宁省的西南部，表面看起来是一座非常寻常的东北小城，车水马龙的早市，人声鼎沸的夜市，以及随处可闻的东北口音，可以满足你对东北的所有想象。
望不到头的石桥子早市
但锦州，也是一个更有趣的东北。这里可以听见『东北话之质疑全世界的锦州话』,让你从听到锦州人开口说话，一直笑到你离开锦州。这里北边有山，南边有海，可以吃到山珍更可以吃到海味，梭子蟹虾爬子生蚝扇贝，以及渤海湾特有的白蚶子、海螺，绝对管够。
腌海螺
水煮白蚶子
这次饱妹去了趟锦州，带你看看这座传说中的烧烤胜地，横扫各大综艺节目的锦州烧烤被过誉了吗？锦州2000家烧烤店，到底应该怎么吃？
说起东北烧烤，谁都不得不提一句锦州。
锦州烧烤出现在各种美食节目里，这几年在北京 ，带着锦州二字的烧烤店也是越开越多。
天天向上里的锦州烧烤，看得沙溢直想加盟在锦州本地，就有将近2000多家烧烤店，烧烤店密度比牛肉面在兰州的还要高每个锦州人都是在用生命爱烧烤。走进菜市场，你会看到边卖西瓜边吃烧烤喝啤酒的东北大姐。
走在居民楼下，你会看到东北大哥坐树荫下支个炉子，行云流水地给串刷酱翻面撒孜然粒辣椒面。
看你在拍照，还会笑着问你：这有啥可拍（pái）？来一起整几串啊（á）？
在锦州人口中，烧烤店分为两类，大店和小店。简单来说，大店就是一条街上最靓的仔，装修得金碧堂皇，门前还立一块锦州市*颁发的石头，上面写着“锦州烧烤”四个大字。
大店开起来气派十足，可前饱妹连着问了好几个锦州人去哪里吃烧烤，他们的回答像Ctrl+c、Ctrl+v一样：哪哪都行，就是千万别去大店，难吃还贵。
小店则是看起来破旧，没有抓眼球的招牌，也没有高大上的环境，却依然不声不响在居民楼下开了十几年的小烧烤店。
但大店和小店的区别绝不只是在于地段和装修，还在那碳炉上那一串串滋着油花，烟雾缭绕的烤串上。
在小店吃烧烤通常都会给每桌都配一个碳炉，烤串师傅把串烤到七八分熟，等到想吃的时候自己在碳炉上翻转两圈，看自己口味调味。相比后厨人员充足，一下子把烤串都上来，吃到后来串都凉了的大店，自己烤串的乐趣，谁烤谁知道。
桌上还会搭配锦州烧烤三件套：整头大蒜、天津蒜蓉酱和污迹斑斑的酒起子。
多数写锦州烧烤的文章里，一般都会这么形容锦州烧烤：让天上飞的，地上走的，水里游的，只有你想不到的，没有锦州师傅烤不到。
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时间：2022-06-18 17:27
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时间：2022-06-18 17:27
