色香味俱全,做法简单,好吃的放不下筷子的食物有哪些?
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发布时间：2022-12-06 05:08
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热心网友
时间：2023-01-20 02:37
松鼠桂鱼
食物：桂花鱼、干淀粉、番茄沙司、骨汤、糖、米醋、酒、盐、大蒜瓣末、笋丁、平菇、扁豆、动物油、鲜虾、香油。流程：1、将桂花鱼去鳞及鳃，剖腹产去内脏器官清洗控干。各种各样调料清洗预留。2、先按着鱼身，把剁椒鱼头切下来。再按着鱼身，用刀子鱼类贴紧骨骼片开（小尾巴不必片开），翻过来再片开另一片鱼类，并把鱼肚子*刺肉给片掉。3、割掉的两块鱼类，皮朝下到鱼类上先直剞，再斜剞，深至鱼片成棱形刀纹。4、用米酒、食盐调均匀，各自涂到剁椒鱼头和鱼类上。再滚上干淀粉，用手拎鱼身抖去余粉。
5、锅用火烧热油热，烧沸八成热时，用手倒拎住鱼类，把锅中烧开油从上向下淋在鱼类上。然后将两块鱼类翅起鱼身，倒入锅中稍炸使之成型。后将鱼所有放进锅中炸，至金黄捞出，放进盘里。6、剁椒鱼头入锅中炸成金黄（入锅炸时，拿筷子轻按剁椒鱼头，使其下颌位置进行定形）。7、炸熟后，安上剁椒鱼头和鱼类拼出成条鱼的形状，头部和尾端要翘起来。8、将番茄沙司放进碗里加骨汤、糖、米醋、酒、生抽、水淀粉拌成酱汁。9、锅中留油少量，放葱段煸香捞起来，加大蒜瓣末、笋丁、香菇丁、扁豆、炒虾仁熟，下酱汁用火烧浓后，浇上香油。出锅淋在鱼身上既成。
美人含珠
作法：1、海蛎子清洗，入张口锅里煮到口开，取下肉剁碎。2、将新鲜的五花肉拿刀剁细，水马蹄子拿刀敲碎。3、将五花肉末与马蹄子碎蛤蜊肉合均，打进蛋黄，淋入米酒、食盐、白胡椒、味精、白砂糖少量、洒入生姜沫和葱根末，用手加上劲道！4、将饺子馅塞进洗净蛤蜊壳中，将饺子馅表层抹光洁。5、将塞进饺子馅的西施舌放进碗里放进沸水，集鸽蒸至5min定型，沥干水分份预留。6、油麦菜打花刀整条，净锅容易上火，放进大豆油动物油煸香，放进大骨汤，加入盐、鸡精粉、辣鲜露、白胡椒粉烧沸，再倒入海蛎子、油麦菜、黑木耳、毛笋、平菇烧进味。7、将油麦菜垫入瓷碗，将菜式剩入炒鸡丝。
白木耳炒瘦肉
食物：猪里脊肉，白木耳，柿椒，尖椒，油，生抽，葱，米酒，木薯淀粉，郫县豆瓣酱。作法：1、将白木耳泡浸12钟头。泡开后清洗，剪刀剪去植物的根系淡*硬块。用手将白木耳撕破。猪里脊肉切成细丝，用绍兴酒，生抽和玉米淀粉抓拌匀后腌渍10min。青红辣椒去蒂去籽洗干净后，切成细丝。小葱切细条。2、辣椒酱剁细预留。锅中倒进冷水，火灾加温至燃烧后，放进白木耳煮5分钟捞起来。3、锅中放入油，待8分熟时，倒进肉丝炒至脱生后捞起来。锅里再倒入少量油，倒进辣椒酱和京葱爆锅出辣油后，放进白木耳和青红椒丝，煸炒2分钟，将炒好的肉片倒回煸炒两下就可以。
热心网友
时间：2023-01-20 03:55
热心网友
时间：2023-01-20 05:30
热心网友
时间：2023-01-20 07:21
1.把大肠用地瓜粉加盐洗净，然后切好；
2.把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会；
3.锅内热油，红青椒炒一会，再放大肠下去一起炒；
二、茶树菇炒豆角
1、茶树菇，豆角洗净切段，大蒜切末，红椒洗净切丝。
2、热锅注油，烧至六成热时，倒入茶树菇。
3、再倒入豆角，滑油1分钟至熟捞出备用。
4、锅留底油，放入蒜末煸香，倒入茶树菇、豆角炒匀。
5、加入生抽、盐、鸡粉，炒匀调味，加入少许水淀粉勾芡。
