发布网友 发布时间:2022-12-07 21:29
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热心网友 时间:2023-06-23 08:48
因为外皮紧,里面的果实饱满导致的难去皮。
很多丹东人买板栗时,都会去捏捏栗子肚。因为,如果栗肚略有弹性证明其颗粒坚实,一般果肉丰满;如捏起来较硬则为陈年栗子,若有空壳感表明果肉已经干瘪。
选购时,应挑个头饱满颜色发亮的。表面光亮、颜色很深的是陈年栗子,不宜购买;颜色较浅、不太光泽的是新鲜栗子,其尾部绒毛较多,可放心购买。
扩展资料:
摇一摇栗子,若能听见清晰的声音,表示果肉已经干硬,是陈年或变质栗子;若闷响或无声,则是新栗子。
采后不立即上市,应进行沙藏或低温贮藏。沙藏时沙子的含水量约8%,先在沟底铺5至10厘米厚的湿沙,在将拌好沙子的板栗放入沟中,再覆盖30厘米左右的覆土,并要培成屋脊状。沙藏时间不超过来年4月上旬。沙藏时间不超过来年4月上旬。低温贮藏温度为-2℃至0℃。
参考资料来源:百度百科——丹东板栗