介绍下蒜香蒸冬瓜怎么做才好吃
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发布时间：2022-12-07 03:22
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热心网友
时间：2023-09-24 16:39
材料：冬瓜1段、大蒜1头、油盐适量、葱1段、蒸鱼豉油2汤匙、香油半汤匙、鸡精1茶匙、白糖2茶匙、红辣椒2个
做法:
1、把冬瓜切去外皮，再刮去瓜瓤，切成半厘米厚的片，转圈摆在盘内待用。
2、把大蒜切成末，放清水中投洗一下，再用漏网把大蒜滤出，沥净水分。锅内加入油，烧至5-6成热，下入一半的蒜末，小火炸制蒜末，一边炸制一边搅动，将蒜末炸制飘起，颜色变黄。关火，用滤网把炸好的蒜蓉捞出待用。把剩下另一半未炒制的蒜末，放到盆内，1汤匙香油，加入鸡精，白糖，盐，拌匀。
3、把炸制的蒜油加热至7-8成热，将蒜油分次淋在盆内，一遍淋油一边搅动，使蒜蓉受热均匀，把盆内的蒜蓉炸香。把开始用滤网滤出的蒜蓉，放入盆内，一起搅拌均匀，这样蒜蓉汁就做好了。
4、把做好的蒜蓉汁淋在冬瓜片上，蒸锅加水烧开，把装冬瓜的盘子，放入到蒸屉上，盖上锅盖，大火烧开，蒸15分钟。
5、到时间后，把盘子取出，放上葱丝和红辣椒圈，转圈淋入蒸鱼豉油。
6、锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在葱丝和红辣椒段上，激出香味，即可出锅。
介绍下蒜香蒸冬瓜怎么做才好吃?
1.把冬瓜切去外皮，再刮去瓜瓤。2.再把冬瓜切成半厘米厚的片。3.把冬瓜片转圈摆在盘内待用。4.下面就来炒蒜蓉汁，把大蒜切成末，把蒜末放清水中投洗一下，再用漏网把大蒜滤出，沥净水分。锅内加入油，烧至5-6成热，下入锅内一半的蒜末，小火炸制蒜末，一边炸制一边搅动，将蒜末炸制飘...
蒜香冬瓜怎么做好吃
步骤1:冬瓜去皮洗净后切成大块，在背面划上花刀，背面朝下摆入盘中，均匀的涂抹少许盐腌制10分钟以上 步骤2:腌制好的冬瓜挤干水分，摆入盘中，撒上蒜末和少许葱花，放入开水锅中大火蒸5分钟 步骤3:出锅后撒上葱花，淋入香油和生抽即可
如何在家制作美味的蒜香冬瓜?
Step 1: 准备食材 将冬瓜去皮去籽，切成约1厘米厚的片状。大蒜剥皮后切成薄片，生姜去皮切成丝，青葱洗净切成小段。Step 2: 腌制冬瓜 将切好的冬瓜片放入碗中，加入适量的盐，用手抓匀让盐均匀覆盖在冬瓜片上，腌制10分钟左右，这样可以去除一部分水分，使冬瓜更加脆嫩。Step 3: 热锅凉油 在锅中...
制作蒜香冬瓜之前需要考虑哪些因素?
炒制：可以选择用油炒制，这样可以使蒜香味更浓郁。炒制时要控制火候，避免蒜末炒糊，影响口感和味道。蒸制：也可以选择蒸制，这样可以保留更多的营养成分。蒸制时要注意时间，避免冬瓜过于软烂。调味：盐：根据个人口味适量添加，不宜过多，以免盖过冬瓜本身的清甜味。酱油：可以适量添加，增加风味，...
冬瓜怎么做才好吃?
1、冬瓜去皮去瓢切片,其实你们怎么容易怎么切,自己喜欢就好! 2、蒜切蒜末,葱切小段,小米辣切小,锅里刷油,油热之后小火爆香蒜末,辣椒和葱!加入冬瓜,中小火炒至略黄。 3、加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,半碗清水,焖煮十分钟! 4、调好水淀粉倒入冬瓜里面,大火收汁即可,出锅撒上葱花! 虽然是...
清蒸冬瓜的做法
清蒸冬瓜的做法窍门如下：冬瓜去皮清洗，切成薄片，摆入盘中。冷水上屉蒸15分钟。蒸好的冬瓜，倒入炒锅。锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。适量盐，生抽调味即可。
清蒸冬瓜怎么做?
1、热锅中 姜片进行爆香 东瓜拌炒至有香气。2、放进枸杞子和大骨汤，并盖上盖子闷煮就可以。大骨汤不用得话就用当然大骨汤取代。清蒸的冬瓜盅 身心健康作用 东瓜:生津止渴 姜:降逆止呕、止咳化痰、祛寒补虚 麻椒:保持皮肤和黏膜身心健康 食物用材 肉馅 300g 东瓜 一个半相克食物 生抽酱油 3...
冬瓜怎么烧好吃又简单的做法
1、将半斤冬瓜去皮，用刀横砍竖砍，砍出刀纹，切成正方形。2、水开后将冬瓜倒入锅里，盖好锅盖进行焖煮，焖至发软不硬。3、将锅里的冬瓜去水，捞进盘子里，在锅里放适量油，油热后倒入冬瓜块翻炒一分钟。4、把切碎的红椒，蒜片倒入，放适量食盐，适量酱油，翻炒几下即可。
冬瓜的家常做法,冬瓜怎么做
烧冬瓜的做法，烧冬瓜怎么做好吃，烧冬瓜的家常做法 烧冬瓜的做法 材料 300克冬瓜150克烧肉200毫升鸡汤2茶匙麻油1茶匙盐5汤匙蠔油1汤匙生粉2瓣蒜10克姜20克葱 做法 1 把烧肉切成中等大小 2 在平底镬煎冬瓜至金黄色，备用 3 在同一个平底镬中，爆香蒸及姜 4 再放入烧肉，煮3...
清蒸冬瓜怎么做如何做好吃
