烘焙销售者如何让自己的业绩提升

发布网友 发布时间：2022-12-07 22:49

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懂视网 时间：2022-12-08 03:10

1、烘焙店要体现个性：清晰可见，特色十足和优秀的店面外观设计让人看一眼就会记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。应该注意外部装潢是否会让顾客误会价格很高，以致不敢贸然进入消费。在这种情况下，若在店外显著地位置设立精美地价格牌，这样可消除顾客的顾虑而安心地进入消费。

2、烘焙店在面对竞争的时候，做好创新：做出自己的特色，就能在市场上谋求发展的。另外，烘焙店的创业者在经营的时候要知道优质的服务是发展的根本。而创业者在经营的时候，掌握了合适的经营策略，是该项目在市场上发展的根本，而创业者只有在提供优质服务配合以上的技巧就能实现你的利-润增涨计划。

3、烘焙店要做好店面宣传：它主要包括店面、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。在制作宣传单时应注意以下两点：选择适当的数量和注意张贴位置，还可以利用媒体，但之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，创造促销效果。在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多店都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微。

热心网友 时间：2024-12-11 19:31

凡是从事过饼店销售的人都知道，现代烘焙销售是极具挑战性的行业，有借助销售非常成功的人，也有被销售玩弄的疲惫不堪无所建树的人。其实成与败的关键在于我们日常有没有一种好习惯，一种把日常工作按计划安排并达到目标的习惯。如果我们把每天所做的具体工作，能象刷牙、洗脸一样习以为常，那么你还会为工作计划赶不上变化而烦恼吗？这里是我提出的几种方法帮你销售上进。
一、学会奖赏自己和所带领的团队。
坚持观点：只要每周完成自己的计划目标并完成月计划目标，就去……
反对观点：这和提高销售业绩有什么关系
通过以上方法在具体工作中的实施，自己奖励自己和自己所带领的烘焙销售团队，比不奖励的成功率可高出2-3倍，在工作中你还可以把奖励方法推广给团队每个人，比如某某饼店通过促销销售额连续3天提升1.5倍，就给自己买一套比较喜欢的运动衣，把销售业绩与生活中的重要东西都可以结合起来。
二、计划目标要高，但不能高不可及。
坚持观点：具体目标——我今天要完成1万的销售额
反对观点：目标抽象——我要更加的努力工作
你每天无论是拜访客户，或去销售场所进行促销，或处理其它问题，心目中总是围绕一个目标——今天1万的销售计划，当工作中遇到不顺心或其它困难时，总会想方设法为今天1万的目标再辟其它途径，直至完成。原因是完成1万的目标可用的方法较多，容易使自己坚持完成今天的计划目标，为了明天的计划完成而不挫伤信心，这样每周小结一次，以调整下周的工作目标。
三、记下自己的业绩提升，培养成就感。
坚持观点：坚持记录自己的销售业绩
反对观点：我这几天都干什么了？忘了
从以往工作情况看，坚持记录工作日记有助于提升烘焙销售业绩，有助于自己的业务素质的提高，其实工作日记本身就是对工作过程的记录与总结，在某个时段某个时间做了什么，哪件事情哪个活动做得非常有意义，哪件事情做的有欠缺，回过头再看一看，无形中对自己是一种触动与鼓励，尤其是伴随个人工作经验的积累产生一种成就感，这种感觉会给你带来喜悦与信心，并帮助自己清楚的认识自己，用这些还可以挑战自己，订立新的工作目标。
四、做一件有意义的小事
坚持观点：做一件有助于烘焙销售的小事
反对观点：今天很忙，实在没时间做那件事了
尽管每天的工作很忙，工作之余片刻休息的时间还是有的，想想该给谁打一个电话，对于比较放心的市场及客户再了解一下产品库存及终端销售状况……这些事情都是你日工作计划中没有列入的事件，但又对你的销售工作非常有利，就象我们每天多喝半杯水对身体健康有利一样，只要每天坚持，别说一年就拿一个月来看，这些事情就很了不起。
五、找一个与自己业务相近的伙伴
坚持观点：业务中好事坏事都给他聊一聊
反对观点：独处孤行
工作中取得成功与遇到困难给朋友说一说，听听朋友的意见，是个很不错的方法，这非常有助于提升自己的业绩，尤其是工作中遇到困难与挫折，听听朋友的建议可能是柳暗花明，大长士气，有时朋友会不经意的帮助你做这件事。比如你那里有一种新产品，由于推广不够，销售不畅，给朋友说明情况后，他会自觉不自觉的帮你推销，这样销售业绩的受益是你没有预想到的，同时两个人在一起交流能使你横竖比较，两人又能相互支持，相互鼓励，从群体责任感中受益。
六、多方位选择促销方式
坚持观点：变化纷繁的市场总有合适于你的促销方式与场所
反对观点：外面的世界很精彩，外面的世界很无奈
现代的各行各业，只要不是垄断，销售竞争会处处存在，由于竞争的存在就会让你想方设法促进销售，用常规的方式方法总会让你感动落后，这时你不妨扩大一下销售外延，有时会有出奇的效果，比如一个乳品公司业务人员通过与该公司销售辅助设备（冰箱）厂的谈判，促成了冰箱厂8000多人每人发一件乳品公司的产品，销售额的增长是可想而知的，而且这笔销售额在计划之外的场所销售，使销售外延增大，这些都是敢想敢做才会有的出奇效果。
七、制订备用方案
坚持观点：错就错了，及时更正
反对观点：无法做了，因为有障碍
生活中我们常说，人无完人，孰能无过，工作上我们也一样，尽管事前我们经过深思熟虑制订方案，但工作中遇到困难与障碍是不可避免的，重要的是遇到困难与障碍后，不能放弃，你应选择另外一套方案-----备用方案，做到有备无患，其实工作中有时出现问题是正常的，你大可不必因为出现问题而感到愧疚，要学会及时更正就可以了。

热心网友 时间：2024-12-11 19:31

把东西做精致，让顾客做转介绍

热心网友 时间：2024-12-11 19:32

明白优势，找对客户，投入宣传，大力优惠

热心网友 时间：2024-12-11 19:33

推出自己的亮点和特色

热心网友 时间：2024-12-11 19:33

商品的口碑很重要