请教煮白粥的方法及步骤。

发布网友发布时间：2022-12-06 02:15

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热心网友时间：2023-02-09 02:50

用料

主料：香米一杯

辅料：水七杯

1、准备好锅和淘干净的米。

2、锅里加水，放入米，盖上盖子开大火煮到滚开。

3、搅拌下转小火，锅上架上筷子再盖锅盖(把筷子这样放，不会溢锅)。

4、煮到粥慢慢开始往上扑，等离锅盖还有一段距离的时候(大约12-16分钟左右)，拿开盖子搅拌下，继续煮。

5、不盖盖子煮个五分钟再搅拌下，盖上盖子开大火，等粥上升一小段距离马上关火焖一会。

6、焖五分钟就好。

7、成品

热心网友时间：2023-02-09 04:08

白粥【10分钟快速煮粥】的做法
大米我是一般用粳米（珍珠米），“粳米甘平，宜煮粥食”。
糯米就是短粒的，粘稠感很好。白粥【10分钟快速煮粥】的做法步骤1
米粒（两种米混合在一起浸泡）洗净后浸泡半小时，滤干水分后，放入冰箱冷冻。
我是3量杯大米+1量杯糯米，浸泡过后的米可以装6量杯，每个保鲜袋1量杯，每餐用一袋，1人饭量。
每次浸泡米正好可以煮一个星期的，随吃随用。白粥【10分钟快速煮粥】的做法步骤2
冷冻的大米必要四小时以上才能去煮哈。

煮粥的时候水放500ml-700ml.

养生壶煮就用500ml清水+1袋冷冻米。

原理就是经过冷冻米粒组织形成结晶，变成蜂窝状的小孔，受热后米粒变得松散淀粉开始变成糊状，就可以在短时间内煮出来绵滑香软的粥了。白粥【10分钟快速煮粥】的做法步骤3