牛腩火锅的做法视频
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发布时间：2022-04-23 06:52
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时间：2022-06-17 01:47
材料
A.牛腩600公克，白萝卜300公克，姜末20公克，蒜末10公克，B.八角3粒，花椒5公克，桂皮20公克，草果3颗，甜面酱2茶匙，辣椒酱1茶匙，酒20㏄，蚝油2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，糖2茶匙，水3000㏄
做法
1.整块牛腩与材料B一起放入锅中，加入淹过食材表面的水，以小火煮40分钟，取出切块备用。
2.白萝卜切块汆烫备用。
3.炒锅中入油烧热，放入姜末、蒜末、甜面酱以大火爆炒2分钟，加入作法1的牛腩块，转小火炒3分钟，再加入其余调味料，以小火煮1小时，最后加入白萝卜转中火煮半小时即完成。
牛腩火锅做法二，
材料
"牛腩 半斤","胡萝卜 一条","高丽菜 1/4颗","鸡蛋 1颗","大番茄 1颗","高汤 2碗","酱油 1大匙","盐巴 适量","火锅料 数种","米酒 适量","水(依个人需要量) 300ml"
做法
1: 起油锅，牛腩下锅炒至表皮金黄微焦，高丽菜洗净，番茄洗净切块，备用。
2: 淋入米酒炒出香味，接着淋入酱油炒出香味。 加入高汤、水煮滚，转中小火煮约半小时后丢入胡萝卜煮熟。
3: 另一锅放入洗净的高丽菜铺底，放入煮熟的牛腩、胡萝卜及所有食材、调味料和汤，最后打颗蛋，移至餐桌上的瓦斯炉，即可开始享用美味的牛腩火锅罗~!!
