茄子如何保存啊?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:52

共7个回答

热心网友时间：2022-05-09 15:43

　　保存方法
　　1．长茄子的保存方法
　　用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处保存即可。
　　2．圆茄子的保存方法
　　圆茄子易从把儿处腐烂，保存时，应用草纸将圆茄子包好，注意将茄子把儿朝上，放入纸箱中，置于阴凉通风处保存。
　　另外，若要冷冻茄子，不可直接将生茄子冷冻，否则会缩水。应先将茄子切成薄片煎成微焦状，再急速冷冻；使用冷冻专用袋可以保鲜一个月，用来煮汤、炒青菜等都相当便利。
　　注意事项
　　1．茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。
　　2．茄子不宜冷藏，以免变黑变味。

热心网友时间：2022-05-09 17:17

找个盆，装上水，让茄子飘在水面(茄子先别洗)，放在通风阴凉处，一周之内肯定没问题，我一直都是这么保存的。

热心网友时间：2022-05-09 19:09

用保鲜袋装好放在冰箱里，保存的时间会比较长。

热心网友时间：2022-05-09 21:17

切好的泡水里，没切的放冰箱里就行了。

热心网友时间：2022-05-09 23:41

不要见水，放在阴凉干燥处

热心网友时间：2022-05-10 02:23

冰箱

热心网友时间：2022-05-10 05:54

　家庭自种瓜果菜蔬，要随时观察种植生长情况，不继总结经验，才能起到一举两得的效果。现就有关种子的保存方法及有效期限，根据查阅的资料和自己的经验，编写如下，希望对业余种菜的农友们有所帮助。
　　(一)自己收获的自留种或到种子店买来的种子需要短期内保存的，要注意保存方法才能保证种子的质量：
　　一是要注意晒干妨潮，储放在阴凉、干燥的地方，袋装或罐装的成榀种子最好开袋即播，否则种子易受潮，发芽率丧失很快。
　　二是要注意妨虫蛀，特别是豇豆等种子很轻易被虫蛀坏。
　　三是要妨鼠害，尤其是西瓜等瓜类种子。
　　(二)种子的保存期限：
　　蔬菜种子的好坏新陈，直接与产量效益相关联。蔬菜种子有的必须播种当年的新种，而有的必须播种收存的陈种。
　　上面简要介绍部吨蔬菜种子的有效收存期限和种子新陈的辨别方法。
　　辣椒种子：
辣椒种子的有效收存期限最长不得超过3年。
　　白菜种子：
白菜种子的收存有效期限在2年之内。当年收获的种子当年可釉直接播种，第2年仍可釉作种。
　　香菜种子：
当年收获的香菜种子，必须存放1年之后方能种植，但其存放的有效期限也不得超过3年。新的香菜种子菜味浓馨，陈的香菜种子菜味清淡。
　　芹菜种子：
芹菜种子可釉收存5年，但当年产的芹菜种子不能当年作种，必须存放1年以后才能作种。提前作种影响出芽率。新籽芹菜味较浓，存放2年以上的陈籽其芹菜味较淡一些。
　　茄子种子：
茄子种子的保存期限为6年，超过6年以上的种子，其出苗率、成活率相对降低。
　　葱种子：
夏季种伏葱，必须用当年春季收获的葱籽。若用头年葱籽作种，其产量低，小葱长起后，即会出现结籽现象。其存放的有效期限为1年之内。
　　韭菜种子：
播种韭菜时，必须选用当年的新籽。若是把隔年的陈籽作种，就不易出苗；即使有的出了苗，长几天后也会逐步枯萎死亡。但如果把韭菜种子放在摄氏零度以下的仓库里，第2年仍然可釉作种。色泽新亮为新籽，灰紫暗淡为陈籽。
　　雪里红种子：
雪里红种子的存放有效期限为5年。当年收获的种子当年不能作种，即使作种其出苗率也很低，甚至根本不出苗。因此，种植雪里红菜必须选择存放1年以上的种子为佳。
　　番茄种子：
番茄种子的存放期限为4年，超过4年其出苗率相当低。新的番茄种子，要仔细观察。其籽上有一层小茸毛，且有一股*的番茄味。陈籽其皮上那层小茸毛脱落，*味清淡或消失。
　　注意：（1）长期存放的种子，不要用塑料袋包装。（2）不同榀种的种子最好分开保存。（3）保存地点保持干燥、衡温，种子保存远离火源、蒸汽、化肥和农药等