炸油条配料方法及合面团?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:53

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 01:54

材料
面粉500克，无铝油条膨松剂20克，水300克，植物油
做法
1.将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中，加水和成面团，静置20分钟后再和一次，醒发3小时以上
2.将面团擀成片，切条，拿起一条，两手拉住再对折扭一下
3.锅内放油，大约200度时，放入油条坯，炸至金黄即可

热心网友时间：2022-06-17 01:55

专业技术无法泄露，可以拜师傅学技术哟。

热心网友时间：2022-06-17 01:55

白矾和面在里面再加上点碱，再加上适当的咸盐，放我面之后把面发了之后，但油锅烧沸了之后就可以炸油条了。

热心网友时间：2022-06-17 01:56

油条的面是重点，一定不要弄得太硬，再就是油用好的

热心网友时间：2022-06-17 01:56

好炸出好的油条，一定需要有好的商业配方！
所以说要想学好配方，还得花钱去学！
没有人免费给你的！