怎样做山楂酱?
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发布时间：2022-04-23 06:53
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热心网友
时间：2022-06-17 01:50
山楂酱做法：
主料：山楂1000克。
辅料：水1000克、白糖500克，蜂蜜50克。
制作过程：
1、山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入白糖。拌匀腌一夜。
3、腌一夜后，用料理机打成泥。打成泥后，放火上熬至粘稠即可。
4、待凉时，加入适量的蜂蜜调匀。装瓶。放入冰箱冷藏，随吃随取
健康功效：和中缓急，生津润燥，消食健胃，活血化瘀，驱虫，补中益气，养血安神，护脾养胃，和百药，解药毒，润肺。
山楂酱的营养价值：
1、山楂性温，味甘,酸。归经肝，脾，胃。具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效。适宜消化不良、心血管、癌症、肠炎、经期延迟、产后淤血。禁忌脾胃虚弱、糖尿病、习惯性流产。特点消食之佳品。
2、白糖味甘，性平。归脾经，肺经。具有和中缓急，生津润燥之功效。 主治中虚腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽等症。用法用量内服：入汤和化，10-15g。外用适量，调敷。 用药禁忌湿重中满者慎服。小儿勿多食。
3、蜂蜜性平，味甘。入肺，脾，大肠经。具有补中益气，养血安神，护脾养胃，和百药，解药毒，润肺之功效。具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。有助于人体系统功能改善，对脾胃虚弱有辅助疗效；有补血作用。对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有效。适宜妇女、儿童、老年人和体弱患者食用。
热心网友
时间：2022-06-17 01:51
1.山楂洗净；用刀子去蒂去核取山楂肉。
2.山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分；直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。
3.蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥；如果山楂泥过于稀，倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥变稠即可。
注意事项：1.山楂蒸熟后有很多水分渗出，不要倒掉，放凉直接放入搅拌机打成泥，切记不需要加水。2.直接搅拌好的山楂泥本身就很稠，即为山楂酱。如果蒸的时候水分过多，山楂泥过于稀，倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥变稠放凉，装入瓶子即可。
自制做的山楂酱，不仅颜色好看，而且不含防腐剂，果胶等等。绝对纯天然，酸酸甜甜的，开胃也好吃！早上配上面包，牛奶，或者山楂水，消化不好的人可以多吃点哦！
热心网友
时间：2022-06-17 01:51
1、用透水洗菜盆，先将山楂洗净晾干水；
2、人工用小刀将山楂的核及蒂挖除干净，将山楂肉切成小块，再冲洗一遍。
3、加入适量水、少许盐、适量冰糖，拌匀后放高压锅内煮开，小火焖5分钟。
4、开盖后，在小火煮5分钟收汁，调到合适的浓度即可。
5、根据个人口味，加入少许蜂蜜，冷藏后效果更佳。
热心网友
时间：2022-06-17 01:52
山楂洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用清水洗净
2.
山楂去籽备用
3.
有些朋友喜欢做糖水红果，希望有完整去籽的山楂，但没有专业的去籽工具，周太就介绍一个非常简易的办法，用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂，稍微用力推入即可，很容易就穿过整个山楂果，大部分籽就一起掉出来了
4.
是不是很方便
5.
把冰糖加水倒入锅内煮开，再小火，直至全部融化，有些粘液状
6.
倒入去籽山楂，煮开后小火慢煮
7.
可用勺子帮助挤压山楂成泥状，或用料理机打成果泥，喜欢有果肉质感的，就可省去果泥这个步骤，整个过程需要不断搅拌，防止烧糊
8.
关火，挤入柠檬汁，等冷却
9.
装入清洁消毒后的玻璃罐中，放冰箱，由于自制不加防腐剂，请尽快食用
热心网友
时间：2022-06-17 01:52
山楂：消食积、止痛、减肥
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
食材用料：
1、山楂1000克相克食物
2、*糖250克
3、柠檬一个
做法:
1、山楂去核，去二头的蒂
2、加入*糖（白糖也可以），放水，放入锅内煮熟
3、如果喜欢细腻点的果酱，就放料理机内打一下，也可以不打，做成果肉的果酱
4、再次倒入锅内，进行熬煮
5、完成。装入消毒过的空瓶内，冷藏保存
