凉拌水晶藻的做法,凉拌水晶藻怎么做好吃,凉拌
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发布时间:2022-04-23 06:46
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热心网友
时间:2022-06-16 23:14
凉拌紫水晶藻
用料
紫晶藻
香菜
红彩椒
大蒜
凉拌紫水晶藻的做法
1紫晶藻用凉水泡30秒左右,马上捞出来,沥干水分
2红彩椒切丝,香菜切段、蒜切末
3用香油、生抽、醋、少许白糖、蒜末、盐调成汁
4调好的汁倒入碗中加入红椒丝
5将红彩椒和香菜末拌入即可
小贴士
夏季凉拌菜的几点注意事项:
1、刀、案板一定是专用的切凉菜的,千万不要和切生肉的混用
2、凉拌菜要拌得营养美味,一个秘诀要记住,尽量不放味精或者鸡精。味精是提鲜的佐料,但如果温度达不到,不仅不能提鲜,反而会影响菜品的味道。有资料显示,味精在80摄氏度~100摄氏度时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜温度低,味精不能充分溶解,不但菜品的鲜味出不来,味精颗粒反而会附着在凉菜表面,影响口感。鸡精也是一样,它的主要成分也是味精。不过,如果有些人确实习惯在凉拌菜中加入味精,不妨把味精和鸡精先溶解到温热的水中,然后再添加。
3、做凉拌菜时,最好放醋。凉拌菜大多以蔬菜为主,很多蔬菜本身富含维生素C。醋能促进人体维生素C的吸收。另外,醋有杀菌、增进食欲的作用。
4、醋和味精不要同时添加。味精在酸性环境下的溶解性更差
5、夏季吃凉拌菜最好放入蒜末,可以起到杀菌作用。
热心网友
时间:2022-06-16 23:15
1.水晶藻放入清水中浸泡约2小时
2.水晶藻在开水中汆烫一会儿
3.立即捞出浸入冰水中
4.凉后捞出沥干水分,并调入适量白醋
5.调入适量糖
6.调入适量盐,拌匀
7.撒入适量白芝麻拌匀即可
凉拌水晶藻的做法,凉拌水晶藻怎么做好吃,凉拌
紫晶藻 香菜 红彩椒 大蒜 凉拌紫水晶藻的做法 1紫晶藻用凉水泡30秒左右,马上捞出来,沥干水分 2红彩椒切丝,香菜切段、蒜切末 3用香油、生抽、醋、少许白糖、蒜末、盐调成汁 4调好的汁倒入碗中加入红椒丝 5将红彩椒和香菜末拌入即可 小贴士 夏季凉拌菜的几点注意事项:1、刀、案板一...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
凉拌水晶藻
凉拌水晶藻的做法 1 / 7 水晶藻放入清水中浸泡约2小时 2 / 7 水晶藻在开水中汆烫一会儿 3 / 7 立即捞出浸入冰水中 4 / 7 凉后捞出沥干水分,并调入适量白醋 5 / 7 调入适量糖 6 / 7 调入适量盐,拌匀 7 / 7 撒入适量白芝麻拌...
如何做凉拌水晶藻的做法
1. 材料准备:购买适量的水晶藻,并准备食盐、白醋、白糖和白芝麻作为调料。2. 水晶藻处理:将水晶藻放入清水中,浸泡约2小时,以去除表面的盐分。3. 汆烫水晶藻:将浸泡好的水晶藻放入开水中,汆烫一会儿。4. 冷却:将汆烫后的水晶藻立即捞出,浸入冰水中,使其冷却。5. 沥干水分:待水晶藻冷却...
如何做凉拌水晶藻的做法
1.水晶藻放入清水中浸泡约2小时 2.水晶藻在开水中汆烫一会儿 3.立即捞出浸入冰水中 4.凉后捞出沥干水分,并调入适量白醋 5.调入适量糖 6.调入适量盐,拌匀 7.撒入适量白芝麻拌匀即可 烹饪技巧 1、浸泡水晶藻是为了泡去表层的盐分,否则会很咸。2、汆烫时间不可过久,一会儿即可,否则影响口感。
凉拌水晶藻怎么做好吃?
焯水:将清洗干净的水晶藻放入沸水中焯烫1-2分钟,迅速捞出,放入冷水中浸泡,这样可以让水晶藻的口感更加脆嫩。准备蔬菜:黄瓜和胡萝卜洗净,去皮后切成细丝,香菜洗净切碎备用。拌制调料:在一个小碗中,加入适量的盐、白糖、白醋、酱油、芝麻油,搅拌均匀,调成味汁。混合材料:将焯好水的水晶藻沥干...
家常海发菜怎么做好吃的做法步骤
1、将海发菜用凉水清洗焯过水后捞出沥干水分,黄瓜、红椒洗净切丝,蒜剁成末;2、用香油、生抽、白糖、醋、胡椒粉与蒜末调成汁;3、在调好汁的碗中加入海发菜、榨菜、红椒丝与黄瓜丝搅拌均匀即可。凉拌海发菜好吃做法 凉拌海发菜B食材准备 海发菜,朝天椒,白芝麻,食盐,生抽,香油,柠檬汁,香菜。...
凉拌水晶藻小贴士
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凉拌紫水晶藻的做法有哪些?
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凉拌冰草的家常做法有哪些?
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海藻干货怎么做好吃
1.水晶藻放入清水中浸泡约2小时 2.水晶藻在开水中汆烫一会儿 3.立即捞出浸入冰水中 4.凉后捞出沥干水分,并调入适量白醋 5.调入适量糖 6.调入适量盐,拌匀 7.撒入适量白芝麻拌匀即可 烹饪技巧 1、浸泡水晶藻是为了泡去表层的盐分,否则会很咸。2、汆烫时间不可过久,一会儿即可,否则影响口感。