常见的杂粮有哪几种?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:50

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热心网友时间：2022-06-17 00:48

杂粮有许多药用功效。经常吃杂粮有助于胃肠消化，有助于加速新陈代谢，有助于人体免疫力的提高等疗效。常见的杂粮有以下几种：

一、大麦：大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋育、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳之功效。

二、莜麦：莜麦的蛋白质比大米、面粉高1.6-2.2倍，脂肪则多2-2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。

三、荞麦：荞麦含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。其维生素B1、维生素B2比小麦多2倍，荞麦中所含的烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病有一定疗效。荞麦外用还可以治疗毒疮肿痛等。荞麦籽粒富含蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉、糖类，特别是蛋白质近似豆科作物的蛋白质，其籽粒中还含有大量的维生素E和微量元素。

荞麦中铬、矾等元素明显高于荞麦食物，推测它们对降血糖将起关键作用。

四、小米：性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。

五、玉米：当今世界上公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面高4-10倍。纤维素可加速肠部里动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。