牛肉炖红萝卜的做法窍门
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发布时间:2022-04-23 06:50
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热心网友
时间:2022-06-17 01:08
牛肉炖红萝卜的做法
用料
红皮圆萝卜1个
牛肉500克
葱4-5段
姜4-5片
八角2个
桂皮2个
料酒2勺
盐1料勺
鸡精1料勺
牛肉炖红萝卜的做法
准备牛肉,切块。
调料,一半用于牛肉焯水,一半炖菜的时候放。
牛肉冷水下锅,放入料酒,姜片,葱段,八角,桂皮。开锅后捞出。
温水洗净备用。
热油锅放入葱段和将爆香。
放入牛肉继续翻炒出香味。
倒入温开水,大火烧开,转小火。
小火炖10分钟左右。
放入萝卜,接着炖。
小火慢炖,直到萝卜软了,汤收差不多了即可。
出锅,萝卜软烂很好吃。