毛豆煮的时间长好么?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:51

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共14个回答

热心网友时间：2022-06-12 21:27

毛豆煮的时间长，不好。煮毛豆的时间大概控制在十分钟左右最适合

毛豆煮的太久了，出锅以后口感不是很好，所以在煮毛豆的时候，一定要控制好时间，掌握好分寸。另外，煮的时间也不能太短，不然这样会导致毛豆煮不熟，没煮熟的毛豆里面含有部分有毒物质，吃了对人体十分不利。

毛豆的煮法

1.首先将新买回来的毛豆洗干净

2.再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会

3.把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆，然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。

4.先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概8到10分钟关火，关火后不要马上捞出，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可。

煮毛豆的营养价值及功效

毛豆性平、味甘，有一定的活血止痛、清热解毒、活血化瘀的功效。毛豆中含有大量的蛋白质，还有一些维生素b族和大量的膳食纤维。吃完毛豆之后，可以有效的补充人体所需要的微量元素，而且可以吸收魔都之中的不饱和脂肪酸，保证新陈代谢、增强身体的免疫力、降低甘油三酯和胆固醇，可以有一定的降压的作用。

热心网友时间：2022-06-12 22:45

不好，煮毛豆算是一种比较好吃的食物，如果煮得比较久那么很可能会变老，从而影响口感，建议煮熟就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-13 00:20

毛豆煮的时间太长，是不好的，尽量煮的时间煮熟就可以了，这样就吃起来非常的香甜

热心网友时间：2022-06-13 02:11

毛豆如果煮的时间太长的话，其实是非常不利于正常饮用的，时间长了会把里面的化学物质和营养成分流失掉，所以在一定的时间里面大概煮20分钟左右就可以正常饮用了。

热心网友时间：2022-06-13 04:19

煮毛豆需要多长时间
向锅里面加入桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调料，然后将毛豆角放进去。注意毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就ok了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。

热心网友时间：2022-06-13 06:44

毛豆最好是煮半小时左右，然后再翻一下，这样煮出来的毛豆更加的烂，而且更加入味

热心网友时间：2022-06-13 09:25

你好，我认为毛豆煮时间长了不好。因为煮的时间长了毛豆甜味就变淡了，而且豆壳变成了*。

热心网友时间：2022-06-13 12:23

毛豆煮的时间长好吗？我认为毛豆煮的时间长了并不好。煮的恰当时候，这个时候毛都是最嫩的。如果煮的时间长了，矛盾就会老，而且口感不太好。

热心网友时间：2022-06-13 15:38

毛豆最多也就是煮20分钟，煮的时间过长，毛豆里的蛋白质会发生改变，口感也不好。

热心网友时间：2022-06-13 19:09

毛豆煮的时候长了，就会煮的比较老，影响口感，所以煮毛豆煮熟就可以了，没有必要煮的时间太长。

热心网友时间：2022-06-13 22:57

个人是不建议煮毛豆煮的，时间太长了，这个煮毛豆时间太长，其实也不怎么好吃，时间要适当就好。

热心网友时间：2022-06-14 03:02

一般来说，我们在煮毛豆的时候将毛豆角凉水下锅，煮开后10分钟左右就熟了，而且在煮的时候可以选择放花椒6、7粒，八角一个瓣，再加上适量的盐分，就可以让毛豆入味了，这时候我们就可以开始吃了。不过在煮毛豆的时候水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水，另外也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，但这样做的后果是毛豆吃起来比较湿润，是不利于口感的，所以我们需要去注意，还是要根据我们自己的口味来选择更好的处理方法。

热心网友时间：2022-06-14 07:23

毛豆煮的时间最好不要太长，如果过长的话，容易把豆子煮的发面不好吃的。

热心网友时间：2022-06-14 12:01

毛豆很好熟的，不用煮很长时间，如果你放了大料和盐更不用煮太长时间，煮熟了就行了，用大料和盐水泡一下，入味了更好吃。