鸡蛋蒸多少分钟可以熟

发布网友发布时间：2022-04-23 06:37

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热心网友时间：2022-05-13 23:35

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食材

鸡蛋 1-2个

蒸锅 1

水适量

方法/步骤

蒸3分钟

这个时候的鸡蛋呈现出“溏心”的状态，这个时候口感最好，味道最香，也是最容易消化的，但是一般人有时候会接受不了。

蒸5分钟

这个时候鸡蛋处于半凝固的状态，最外面已经凝固完成，内部比较软嫩，这个时候口感也比较好，一般人可以接受

蒸7分钟

这个时候的鸡蛋，是正常大家能够接受的状态，一般家庭蒸煮鸡蛋，也直接选择蒸煮到这个程度。

蒸7分钟以上甚至更久

鸡蛋不宜蒸煮时间过久，长时候的高温蒸煮会出现一些化学物质的变化，不利于人体的消化。

同时，在鸡蛋蒸煮完成之后，可以将鸡蛋浸泡在冷水内部，这样有利于蛋白与蛋壳分离，剥壳的时候更加容易方便。

热心网友时间：2022-05-14 00:53

　　蒸鸡蛋大约要花费十五分钟左右的时间才能蒸熟，我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分左右，然后再转小火把鸡蛋蒸五分钟，这样鸡蛋就差不多能蒸好了，蒸鸡蛋时间不能过长，否则会影响鸡蛋的口感。
　　很多人平时在蒸鸡蛋的时候都不知道应该冷水下锅还是热水下锅，其实鸡蛋最好是在冷水被烧温了以后再放入锅中，这样蒸出来的蛋就会非常的嫩滑，要是直接使用热水下锅的话，会出现外面熟了，里面还没熟的情况。
　　一般来说，蒸鸡蛋是非常简单的，首先把鸡蛋磕入碗中打散，然后往鸡蛋中加入分量是它1.5倍清水并搅拌均匀，接着再往蛋液中加入适量的食盐，最后把它放入锅中蒸熟就可以了，要是水放多了，很可能导致鸡蛋不凝固。

热心网友时间：2022-05-14 02:28

想要鸡蛋羹嫩滑无气泡，时间是关键，水开小火蒸6分钟，关火再闷5分钟，按照这个方法来，保证0失败。

鸡蛋羹

食材：鸡蛋两个，温开水，一勺盐，葱花

步骤1.把两个鸡蛋打在普通的小碗中，加一勺食盐，用筷子打散，可以多打一会，打的越均匀蒸出来就越嫩。

步骤2.用1:1.5的比例加入温开水，用温开水蒸出来的没有气泡，然后给它过筛一遍，这样口感更鲜嫩。

步骤3.锅里水烧开，开始蒸鸡蛋，小水蒸6分钟，火不要开太大，火大了容易把鸡蛋蒸开花，6分钟后关火闷5分钟，取出后根据自己的口味加入一点香油跟生抽，洒上葱花即可食用。