发布网友 发布时间:2022-04-23 06:37
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热心网友 时间:2022-06-16 18:19
“至于虚己纳谏,不好畋猎,不尚玩好,不用玉器,饮食不贵异味,御厨止用羊肉,此皆祖宗家法所以致太平者。”这是《续资治通鉴长编》里所记载的宰相吕大防对宋哲宗赵煦说的话。大概意思就是宋皇室吃熊掌、鹿茸、娃娃鱼等稀罕之物,而代之以较为常见的羊肉。《后山谈丛》也记载宋朝皇室御厨不登彘肉,饭食只用羊肉,这是宋代皇宫内的规矩。
在宋仁宗赵祯时,宫中一日便宰羊80只,一年需用十万多只。到仁宗去世办丧事的时候,将京师的存羊都捕尽了。据载,御膳房每年消耗“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两,常支羊羔儿一十九口”。
那宋朝皇室为何这么喜欢吃羊肉呢?
首先,古人一直认为,羊肉味美。除此之外,在古代常见的家畜中,牛作为生产工具,是禁止食杀的;而猪肉的量较少,难以规模养殖。因此,羊肉就成了古代肉食大宗。
羊肉在宋代,还有特殊的药用价值。《政和本草》将羊肉与人参并列,认为羊肉具有补中益气、壮阳益肾的功效。
据说,在赵匡胤落难时发明了羊肉泡馍,后来对羊肉一直念念不忘,既是皇室传统,便是祖宗家法,而在封建社会上,帝王家法一定程度上就是国法。宋室爱羊肉,造成了羊肉紧缺。虽然宋代宋代疆域不小,但产羊的地方不多。当时,规模产羊的地区在西夏跟辽国。
热心网友 时间:2022-06-16 18:19
用羊肉代替熊掌、鹿茸、娃娃鱼等稀罕之物导致羊差点灭绝,因为赵匡胤喜欢吃羊肉,跟或者喜欢吃珍稀之物而羊肉的味道有差不多所以才制定家法。热心网友 时间:2022-06-16 18:20
他制定了家法是不准吃猪肉,只准吃羊肉,文武百官和百姓都竞相模仿,所以羊几乎被吃没了。热心网友 时间:2022-06-16 18:20
就是不让吃别的肉,所以就只能吃羊肉,但是又养的不够吃的,所以羊就会越来越少。热心网友 时间:2022-06-16 18:21
赵匡胤规定文武大臣不可以吃猪肉,所以导致后来羊肉猪肉被吃完了