如何做炒饼?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:36

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热心网友时间：2022-05-02 09:52

饼有荤素两种。将烫面油饼切成细条，像炒菜一样，先用葱花姜丝爆锅，加适量青菜和饼条炒出即是素炒饼；加少量肉丝和饼条炒出的就是荤炒饼。
吃炒饼时，还可另外再配一碗汤，如紫菜鸡蛋汤、榨菜肉丝汤或者海鲜汤。这炒饼是连菜带饭都有了，既省时又省钱，味道鲜美，热量和营养供给充分，适合一般工薪家庭作快餐。

炒饼做法

烙饼多厚都能炒只要切的细就成，现在有卖烙饼丝的卖现成的也成。
肉，圆白菜，烙饼切切丝。
热锅，倒油，先把肉炒熟再把圆白菜炒了，然后再放入饼一同炒，这时适当的导入开水避免糊锅，炒到菜熟饼软了，就放些盐即可。
依个人喜好可放：蒜末、醋、胡椒粉

肉炒饼

大白菜（小白菜）、肉丝、香菇丝。
大火，先炒肉丝，熟：改微火，加白菜，加香菇，炒几下，将切好的饼铺在上面，加盐、胡椒、少许味精，盖锅盖，等上气后约1分钟，开盖，改小火，拿锅铲炒，饼和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃的时候可以加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

热心网友时间：2022-05-02 11:10

用洋葱最好。先把半个或一个洋葱切成小丁。油烧热，放入葱丁，炒得变色，加入盐和酱油翻匀。然后放入饼丝。再炒。过一小会起锅。

热心网友时间：2022-05-02 12:45

付费内容限时免费查看回答炒饼

原料：饼、白菜、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、起锅烧油，油热后加入葱花。加入2个鸡蛋迅速打撒。

第2步、放入切好的白菜翻炒均匀加盐，生抽蚝油，翻炒均匀。

第3步、翻炒2-3分钟后加入一勺猪油增香。

第4步、加入切好的饼丝，翻炒5分钟，即可出锅。

第5步、出锅后，浇上油辣子会更好吃。