饺子包多了怎么储存?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:34

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热心网友时间：2022-05-05 22:21

饺子小巧玲珑，非常可爱，是不错的节日食品。生活中，每次包饺子很容易一不小心包多了，吃不完的饺子只好放进冰箱冷藏，偶尔买回来的速冻饺子也会放进冰箱里储存，但是这样的饺子总是容易黏在一起，放时间长了煮出来的饺子也不好吃，那么，怎么保存饺子不会黏在一起呢？

饺子之所以容易黏在一起，是因为刚包好的饺子外皮会发湿，放在冰箱里冷冻，水结冰后就黏在了一起。所以要想让饺子不黏在一起，首先要保持饺子的干燥，可以在饺子外面撒上一层面粉，然后放在盘子里裹上保鲜膜，这样再放入冰箱就不会黏在一起了。

饺子外面的面粉薄薄地撒一层就好了，不然饺子容易粘锅而且还不容易煮熟、煮透。也可以现在盘子上蒙一层保鲜膜，然后再放入饺子，撒上面粉，然后放入冰箱大约十五分钟后取出，去掉保鲜膜后正常保存。这样既不粘锅又不会黏在一起，想吃的时候直接煮即可。

如果饺子已经黏在一起了怎么办呢？虽然饺子不容易分开，但是我们可以在煮饺子的步骤上下功夫。煮饺子的时候，在水里加点盐，缓缓搅动，让饺子上的冰一点点化掉，加入盐不仅可以加速饺子上冰的融化速度，还能防止饺子粘锅。

饺子还是新鲜的好吃，存放时间长了会影响口感，饺馅的鲜味也会流失，所以最好不要保存太长时间。饺子虽然好吃，但是也要注意饺子馅的搭配，尤其是速冻饺子，这种饺子和手工饺子相比，口感极差，而且营养也会流失很多，不如买好材料自己亲自包。

饺子馅料最好不要加太多肉，要坚持少加肉多加菜的原则，虽然肉馅的饺子很香很好吃，但是胆固醇也会超标，把健康和美味综合考虑，可以用瘦肉做饺子馅，少放一些肥肉，同时要加入一半量的蔬菜，这样搭配起来才营养又美味。

很多人做饺子馅时，喜欢把蔬菜去水，其实这种方法并不合理，挤掉这些水的同时，也挤掉了矿物元素和各种水溶性维生素。但是蔬菜不去水的确水分很高，这也不是没有解决办法，可以在里面加入一些菌类食物，比如蘑菇、木耳之类的，这样还能让饺子尝起来没有那么水，一定程度上能改善口感，而且有利于营养均衡。

饺子玲珑可口，掌握这些方法，你也可以成为饺子达人。