电锅料理番茄牛腩的家常做法?
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发布时间：2022-04-23 06:34
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热心网友
时间：2023-05-18 17:08
材料
主料：牛腩500g、小番茄4个；
辅料：洋葱0.5个、葱姜蒜适量、盐2小勺、鸡精1/4小勺、生抽2大勺、白糖1大勺
番茄牛腩
1
牛腩切成1厘米见方的块，用冷水浸泡2小时以上去除血水和腥味
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2
泡好的牛腩沥干水分，烧开一锅开水，将牛腩焯水，去掉浮沫，冲洗干净，沥干水分
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3
准备几瓣蒜，两片姜，一根葱打结
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4
洋葱切方块，西红柿切小块
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5
炒锅内放极少量油，将姜蒜小火煸香，将牛腩倒入锅内翻炒一下 . 调入适量生抽和盐
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6
倒入刚没过牛肉的水，煮开
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7
将所有的材料移入电紫砂砂锅中，放入葱结，高火2.5小时
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8
煮好的牛肉中的葱姜蒜拣出来不要 . 放入洋葱和西红柿，同时放入几颗冰糖来中和番茄的酸味，再煮半小时
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9
煮好的番茄牛腩盛碗里就可以大快朵颐了“D
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热心网友
时间：2023-05-18 17:09
用料
牛腩
西红柿
土豆
葱
姜
洋葱
料酒
八角
蒜
酱油
盐
冰糖
生抽
香叶
番茄牛腩（电炖锅版）的做法
牛腩切块，加入适量葱姜，冷水下锅焯水洗净备用。土豆切块，番茄去皮切小块后，加适量番茄酱，下油锅翻炒爆香盛出。
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所有材料放入大内胆，加入适量清水、生抽。
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启动豆/筋骨功能，默认4小时即可。
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出锅啦。
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热心网友
时间：2023-05-18 17:09
主料main
牛腩200克 番茄200克 土豆1个1人份
辅料others
盐适量 香叶2片 桂皮1块 八角1个 糖适量 姜1块 香葱1根 水适量 酱油5克
电锅番茄牛腩的做法
步骤step
1
牛腩改刀，土豆切碎，番茄切块。
步骤step
2
锅里加温水，牛腩下锅，煮1小时。
步骤step
3
一小时后，撇去浮沫。
步骤step
4
下土豆，番茄。
步骤step
5
加八角，桂皮，盐，糖，酱油，姜片，葱结再煮1小时。
热心网友
时间：2023-05-18 17:10
2、做法：将备好的牛腩置于清水中清洗干净之后将其切成块状备用，再在锅中加入适量的清水烧开之后将备好的牛腩置于锅中进行焯水处理，将牛腩中含有的血沫处理干净之后再将捞出备用，再在锅中加入适量的清水烧开将之前备好的牛腩置于锅中加入适量的姜片、料酒、大葱、酱油等作料一起搅拌均匀之后用大火进行闷煮一段时间，等水逐渐开始沸腾之后在将大火转成小火继续进行闷煮，在闷煮的过程中的话，可以将备好的西红柿置于清水中清洗干净之后再将其置于开水中浸泡一段时间，这样可以方便去皮，在将去皮的西红柿切成小块备用，等牛腩炖煮有一个小时左右的时候可以加入适量的西红柿，在等一个之后之后放入一部分西红柿，在放置的过程中的话可以准备一些土豆和胡萝卜，将其洗净之后都切成小块备用，等牛腩炖煮有两个小时左右可以将所有的西红柿都置于锅中再加入之前备好的土豆和胡萝卜加入适量的食用盐之后继续进行炖煮，等食材都逐渐开始变软收汁之后即可关火出锅食用。
热心网友
时间：2023-05-18 17:11
2.把切好的牛腩块放入盆中,盆中放入水,水面要超过牛腩,静置20分钟,浸出血水。
3.将浸出血水的牛腩用温水冲洗干净后,放入锅中汆水。
4.汆水后的牛腩块再次冲洗干净后放入盘中待用。
珐琅锅放在煤气炉上，锅中放入少许食用油，加入姜片、茴香和干辣椒，炒出香味
加入牛腩块，翻炒均匀后加入1勺料酒煮开后加入足量水，水面要与牛腩持平，再放入香葱，大火煮开后转小火45-50分钟，至牛腩软烂。
在煮牛腩的同时，准备2个番茄，去皮后切成小块，放入炒锅中翻炒。
加入1小勺盐调味，就可以出锅了。
